초보자를 위해 추천하는 와인 선택 5단계

[12기 김동석]

초보자를 위해 추천하는 와인 선택 5단계

와인 선택 단계를 취할 때에는 와인의 다음 단계의 이해를 돕기 위해 지속적으로 와인의 맛을 음미하는 것이 좋습니다..

초보 1 단계 : 달콤한 화이트 와인(예를 들면 독일 모젤지방의 리슬링 와인종류)으로 시작하면 향기로운 과일 향에 매료 되면서 맛있다고 생각합니다.

초보 2 단계: 약간 드라이한 화이트 와인 (예:캘리포니아산 샤도네 혹은 호주산 샤도네)를 즐겨 보시기 바랍니다. 단맛을 싫어할 경우 이 와인부터 시작해도 좋습니다.

초보 3 단계 : 떫지 않은 가벼운 레드 와인 이 좋습니다. (예를 들면 프랑스 버건디 지역 특히 보졸레 지방에서 생산되는 와인들이나 이태리 와인들이 좋습니다. 즉, 보졸레 누보, 끼안띠 등등 )

초보 4 단계 : 부드럽고 약간 진하면서도 과일향이 풍부한 레드 와인을 시도 하는 것이 좋습니다. (예: 호주산 쉬라즈나 까베르네 소비뇽, 미국산 진판델이나 멜로종류 혹은 멜로 포도품종이 많이 들어간 프랑스의 쌩떼밀리용 지역에서 생산되는 와인 정도가 시도할 만 합니다. )

초보 5 단계 : 마지막으로 짜임새가 있으면서도 묵직한 느낌의 탄닌 맛이 강한 와인들이 좋은데 프랑스 보르도 와인이나 까베르네 소비뇽과 같은 포도품종이 많이 사용된 와인들을 선택합니다. 이런 종류의 와인에 익숙해지면 자신도 모르게 다른 와인에 관심을 가지게 되면서 끊임 없는 와인 세계로 빠져들 게 됩니다.

[12기 박동근]

초보5단계? 암 그래도 4단계부턴 초보딱지를 떼는 것이 좋지 않을까 합니다. 5단계는 거의 섭렵단계인 줄로 아뢰오....

[12기 김태일]

동석씨고마워요. 나는1단계로독일 모젤지방 리슬링와인이나 모스카토 다스티가 좋은것같네요 (약간달콤한것)약간달콤한 와인들 싼것들소개해주세요 왼지 떨은맛은 입에맞지않트라구요.부탁해요 그리고 좋은일마니되시고 건강하세요.