Ward Eight

Rye Whiskey(라이 위스키) 1 oz Lemon Juice(레몬 쥬스) 1/2 oz Orange Juice(오렌지 쥬스) 1/2 oz Grenadine Syrup(그레나딘 시럽) 1 ts * Shake(쉐이크) * Cocktail Glass(칵테일 글라스) (칵테일 2002 중에서) Ward Eight Cocktail Whisky(위스키) 1/2 oz Lemon Juice(레먼 쥬스) 1/4 oz Orange Juice(오렌지 쥬스) 1/4 oz Grenadine Syrup(그레나딘 시럽) 2 dash * 진탕하여, 칵테일 글라스에 만들어 낸다. <말의 연유> 작품 이름의 Ward Eight라은 것은 8가라는 뜻이나, 우리나라는 기껏하여야 7가까지 있으나 보스톤시를 8개구로 나누어 구제하였을 때에, 이를 기념하여 만들어진 칵테일이라고도 한다. 따라서 베이스가 되는 위스키도 미국계통의 위스키(버번, 라이)로 지정하는 것이 압도적으로 많으나, 우리나라에서 만들 경우는 이것에 구애될 필요는 없을 것이다. (최신 양주학원론 각론편 중에서) Ward Eight Bourbon Whiskey(버번 위스키) 45 ml Lemon Juice(레몬 쥬스) 15 ml Grenadine Syrup(그레나딘 시럽) 1 tsp Powder Sugar(설탕 가루) 1 tsp Carbonic Acid(탄산) fill * 1. 4, 5개의 cubed ice를 잘게 깨어 collins glass에 넣는다. 2. cubed ice를 넣은 shaker에 재료를 넣어 shake. 3. 2를 1에 붓는다. 4. 다시 탄산을 glass에 8할 정도가 되게 넣고 bar spoon으로 가볍게 젓는다. 5. 계절의 과일로 장식한다. # 지명도 : B, 달기 : 달다, 알코올 도수 : 중간 (칵테일 베스트 100 중에서) Ward Eight 1½ oz Bourbon 1/3 oz Lemon Juice 1/3 oz Orange Juice 1 tsp Grenadine 1 tsp Sugar * 얼음과 함께 shaker에 넣고 잘 흔들어서 12 oz collins glass에 따르고 soda water로 잔을 채워 잘 저어준 다음, 오렌지와 체리로 장식을 한다. (실무 칵테일 백과 중에서) WARD EIGHT 1 shot bourbon whiskey Sour mix Splash of grenadine Cherry * Shake and garnish. * Whiskey Sour Glass. (THE PERFECT COCKTAIL 중에서) Ward 8 1 oz. whiskey 2 oz. sour mix 1/4 oz. grenadine * 1. Fill mixing glass with ice 2. Add whiskey, sour mix and grenadine 3. Shake 4. Strain into a sour glass 5. Add ice, if necessary 6. Garnish with a cherry (THE COMPLETE BARTENDER 중에서)