갈치조림

[여목 (제천)]

갈치 정리를 했어요

가운데 토막은 구이용으로.

대갈 꼬리부분은 조림용으로.

엊저녁엔 조림으르 .

무 깔아 먼저  익힌다고 물 넣고

끓이기 시작하면서

집간장 안넣던 고추장  고춧가루 생강술 마늘 파 

설탕조금으로  갈치조림용을 깔고

그 위에 양념장을  쭈욱 부었어요

어느정도 조려졌다 싶을때

맛을 봤죠

그런데 짠듯.

더 맛있게 한다고 양파 무를 옆으로

밑으로 밀어넣기.ㅋ

잘 조려서 남편 가시 발라주고

먹다보니 가운데 토막이 생각나네요

낼아침인 오늘 아침에는

가운데 토막 소분한거 한봉다리

꺼내 요렇게   위에 얹고 국물 끼얹으며

조려서 맛나게 먹었다는 이야기입니다.

윤기는 어디로 갔는지..ㅎㅎㅎ

[소박한 들꽃( 제주)]

맛나게 하셨습니다
윤기는 확대를 하니 보입니다~ㅎㅎ갈치조림은 구이도 조림도 맛있어요~~

[여목 (제천)]

갈치가 고급이라서 맛나요^^

[분홍단무지(청라)]

짝지님 가시발라 주고?

저도 그짓을
꽤 오래 했었지요
장가가기전 아들한테도 그렇게

지금은 잘 알아서
발라먹다가 두번이나 목에 걸린 가시땜 응급실 간 기억 ㅎ

손녀네 아부지는
복이 있는지 들어온 딸이 살발라서 주는거 보고 고맙드라구요

[여목 (제천)]

발라주기 싫은데
가시 발리는거 귀찮아도 하지만
잘 발라먹지 못하니 답답한 마음에
챙겨 먹이느라?ㅎㅎㅎ
아침에 그랬어요
나 도 좀 발라줘바라고,,,
.........ㅎㅎㅎ

[소박한 들꽃( 제주)]

갈치 가시는 작아서 잘드셔야 하죠.
작은아이 초등담임 선생님 부군께서 갈치가시 때문에 수술까지 하셨어요.

[분홍단무지(청라)]

아물 말 하지 마시고 생선 요리 할때는
아~~
입 벌리고 계셔보세요

[제이(서울)]

주말
맛잇게 온가족이드세요

저는
저녁때 꾸울겁니다~ ㅎ

[여목 (제천)]

맛나게 구워 드세요
맛난거 먹을때가 행복하지요~^^

[초록(서울)]

정말 맛있어 보여요.
저는 지금 삼계탕 끓이고 있어요.
냉동실에 인삼사는 놓은 것이 많아서~~

[베파(부산)]

갈치대박.
나도 하누리 만나러 가야겟어요.