포메인 사천볶음쌀국수를 만들어보자

<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://m.cafe.daum.net/weareshower" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://m.cafe.daum.net/weareshower" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/93e78fc55cac575efa4bcbda038921cb47be91e8" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/93e78fc55cac575efa4bcbda038921cb47be91e8" data-origin-width="1024" data-origin-height="200"></a></div><p style="text-align: left;"><br>저는 포메인 사천볶음쌀국수를 매우매우 좋아하는 오리입니다 <br>아래 사진 속 왼쪽 음식이 해산물이 들어간 매콤한 볶음쌀국수죠 <br>10년 넘게 질리지도 않고 먹어왔는데요 이제는 직접 만들어 먹어보자 싶어서 해먹어보았고 90퍼센트 이상의 싱크로율을 자랑하여 레시피를 가져왔습니다<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/148ebb7677a51971ac8803fbee47cd1a16a756bf" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/148ebb7677a51971ac8803fbee47cd1a16a756bf" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;"><br><br><br>‼️먼저 필수 재료<br><br>5mm 쌀국수 <br>하우하우 팟타이소스<br>하우하우 핫소스<br>굴소스<br>참치액젓(참치액젓이 없나요?이 기회에 자그만거 하나 사십시오 만능입니다 라면에 살짝 넣어도 맛있답니다)<br>숙주<br>식용유 약간<br><br>(양파절임재료)<br>양파<br>설탕<br>식초<br><br>❗️있으면 더 좋은 재료<br><br>계란(원래 스크램블이 들어가는데 귀찮아서 안 넣어요)<br>요리에 들어갈 양파<br>고추기름<br>청양고추<br>해산물 or 고기(저는 노브랜드 우삼겹 썼어요)<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/3835bc266454ababd4057510b6641963117a5161" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/3835bc266454ababd4057510b6641963117a5161" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;"><br><br><br>1.먼저 쌀국수는 물에 최소 1시간 이상 담궈두어야 합니다(뜨거운물🚫) 안 담궈두고 그냥 데쳐쓰면 뚝뚝 끊기고 그대로 볶는다면 익지않아 모두 버려야되는 불상사가 발생합니다<br>쌀국수는 시간이 오래돼도 불어나지 않습니다 전 3일까지 먹어봤습니다 <br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/3681a68d67c727f51693f108ed7082dc7048d6de" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/3681a68d67c727f51693f108ed7082dc7048d6de" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;"><br>2.요리 시작 전, 양파작은것 한개 또는 큰것 반개를 ❗️얇게❗️ 채썰어 설탕2T 식초2T 녹인것에 절입니다 저는 빨리 녹으라고 뜨거운물 조금 섞어서 녹였습니다<br><br><br>절여지는 시간이 있기에 가장 먼저 해놓아야 요리하는동안 절여져 먹을 수 있습니다 <br>금방 절여야 하기에 최대한 얇게 썰어야 합니다 채칼 쓰듯이 얇게 썰어서 절여주세요 <br>저는 큰 양파 한개로 반은 양파절임,반은 요리에 넣었습니다 요리용은 식감이 살도록 길쭉하고 도톰하게 썰어주세요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/a71fe196bd94bcc85f34e7b4c40f7f0cfd34f0bf" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/a71fe196bd94bcc85f34e7b4c40f7f0cfd34f0bf" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: left;"><br><br>3.소스도 미리 만들어두고 숙주는 씻어놓고 고추는 양파와 함께 썰어둡니다<br><br>굴소스 2/3T<br>참치액젓 2/3T<br>팟타이소스 2T<br>핫소스 2.5T<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/82c37def11b9e0ecac22fdbb45847a1a1f8e7ea9" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/82c37def11b9e0ecac22fdbb45847a1a1f8e7ea9" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: left;">굴소스와 참치액젓은 딱 요정도<br>나머지는 스푼가득</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/c458f4a6820c8245a9959ef0380a857af396c18b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/c458f4a6820c8245a9959ef0380a857af396c18b" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">준비완료 이제 요리 거의 끝났습니다<br><br><br>4.커다란 팬에 식용유 살짝 두르고 해산물이나 고기를 중불로 구워줍니다 <br>90프로 이상 익힌 후 양파와 고추를 넣고 3-40초정도만 휘적휘적 볶아줍니다 살짝만 볶아야 합니다<br><br>(스크램블 넣으실분들은 여기서 팬 한쪽에 스크램블하고 따로 빼둔 후 면 넣을 때 넣음 됩니다 생각만해도 귀찮죠?)<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/05821b6f9f6bc86b0ddb6b4f42eb3f61375c481e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/05821b6f9f6bc86b0ddb6b4f42eb3f61375c481e" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/f02a49922553c15468b7052f7fad447b136b6552" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/f02a49922553c15468b7052f7fad447b136b6552" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/8fcc0c319c8b7e32d067b3ae2c7a65584678c3d7" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/8fcc0c319c8b7e32d067b3ae2c7a65584678c3d7" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;"><br><br>5. 면을 넣을건데 면이 매우 빠르게 익으므로 이제부터 스피드 싸움입니다 면 넣고 소스 넣고 강불로 높혀 빠르게 휘저으며 볶아줍니다<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/37a39970d54972e5165b11e745da647fb247d3f2" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/37a39970d54972e5165b11e745da647fb247d3f2" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/c3eec3c40eb07fad7c5934540917015183ff7bf1" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/c3eec3c40eb07fad7c5934540917015183ff7bf1" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;"><br>6. 면이 부드럽게 익은게 보이면 강불 그대로 숙주를 넣어 30초정도만 뒤집어가며 볶아줍니다 어?덜 익은거 같은데?해도 잔열로 다 익으니 숨만죽이면 됩니다 너무 익으면 식감 떨어집니다<br><br>맵고 싶으면 여기서 고추기름 넣으세요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/b6ab235b57b519819013a20ab1e5ec2d9bbc87a5" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/b6ab235b57b519819013a20ab1e5ec2d9bbc87a5" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;"><br><br>7.끝</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/aaa74e6187fea489a2463dfe07ee720cd7237562" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/aaa74e6187fea489a2463dfe07ee720cd7237562" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: left;"><br>어떤가요...비주얼은 똑같다 아입니까....<br>레시피는 제가 만들어 냈어요...묘하게 약간 부족한 맛이 나는데 그건 하우하우 핫소스를 더 넣으면 어느정도 커버 되더군요...<br>사실 포메인은 이것보다 더 매운데 전 너무 매워서 눈물콧물이 나더라고요....더 맵게하고 싶으면 핫소스랑 청양고추를 더 넣으세요 <br><br>난 매운게 싫고 그냥 팟타이를 먹고싶다?? 핫소스 빼고 팟타이소스를 그만큼 더 넣어서 해보세요 ㅋ 원래 팟타이용이에요 저 소스자체가<br><br>저는 너무 맛있어서 5일연속 먹고있고요.... 안질려요 걍...소스 가격도 안비싸서 세통씩 쟁여놓고 자주 먹으려고요 <br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/92b696040695633f992d7ffc7d3301946420b048" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZL5Z/92b696040695633f992d7ffc7d3301946420b048" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: left;">혼란의 1일차 요리;;색깔 왜저래</p>