백종원 찜닭 레시피: 집에서 즐기는 간편하고 맛있는 찜닭!
백종원 찜닭 레시피는 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 맛있게 만들 수 있는 것이 특징입니다. 매콤달콤한 양념이 일품인 간장찜닭은 집에서 든든한 한 끼 식사로 손색없습니다.
재료 준비 (4인분 기준)
- 닭고기: 1kg (토막낸 것)
- 감자: 3개
- 양파: 1개
- 당근: 1/2개
- 대파: 1대
- 청양고추, 홍고추: 각 1개
- 당면: 100g
- 물: 2컵
양념
- 진간장: 1/2컵
- 맛술: 1/2컵
- 설탕: 1/2컵
- 물엿: 2큰술
- 다진 마늘: 2큰술
- 다진 생강: 1/3큰술
- 참기름: 3큰술
- 송송 썬 대파: 1컵
레시피
- 준비: 닭고기를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 감자, 양파, 당근, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 청양고추와 홍고추는 어슷썰기 합니다. 당면은 미리 불려둡니다.
- 양념장 만들기: 볼에 모든 양념 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 닭고기를 볶아줍니다. 닭고기가 어느 정도 익으면 준비한 채소를 모두 넣고 함께 볶아줍니다.
- 조리: 볶은 재료에 양념장을 부어 잘 버무려준 후, 물을 붓고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.
- 마무리: 불려둔 당면을 넣고 5분 정도 더 조려주면 완성입니다.
팁
- 닭고기는 닭볶음탕용 닭을 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
- 양념의 매운 정도는 청양고추의 양을 조절하여 입맛에 맞게 조절할 수 있습니다.
- 고구마, 버섯 등 좋아하는 재료를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
백종원 찜닭 레시피는 간단하면서도 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 집에서 간편하게 만들어 온 가족이 함께 즐겨보세요!
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참고: 위 레시피는 일반적인 백종원 찜닭 레시피를 바탕으로 작성되었으며, 실제 레시피와 약간의 차이가 있을 수 있습니다.
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