옥수수 압력솥 삶기: 백종원 레시피로 찰옥수수 맛있게 즐기기!
백종원 표 뉴슈가 옥수수 삶아 드셔보셨나요? 압력솥을 활용하면 더욱 빠르고 간편하게 찰옥수수를 맛있게 즐길 수 있습니다.
재료 준비
- 찰옥수수: 껍질을 벗기고 수염을 제거한 후 깨끗하게 씻어줍니다.
- 물: 옥수수가 잠길 정도
- 소금: 약간
- 설탕: 약간
- 뉴슈가: 약간 (없으면 생략 가능)
레시피
- 압력솥에 물 붓기: 압력솥에 옥수수가 잠길 정도의 물을 붓고 소금, 설탕, 뉴슈가를 넣어 간을 맞춰줍니다. 뉴슈가는 옥수수의 단맛을 더욱 살려주는 비결입니다.
- 옥수수 넣기: 깨끗하게 씻은 옥수수를 압력솥에 넣습니다.
- 압력솥 뚜껑 닫고 끓이기: 압력솥 뚜껑을 단단히 닫고 센 불에 올려 끓입니다.
- 추 올리고 중불로 줄이기: 압력이 올라 추가 흔들리면 중불로 줄이고 10~15분간 삶습니다. 옥수수의 양과 크기에 따라 시간을 조절해주세요.
- 불 끄고 뜸 들이기: 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들인 후 압력이 빠지면 뚜껑을 열어 옥수수를 건져냅니다.
꿀팁
- 옥수수 껍질: 옥수수 껍질을 한 겹 남겨두면 옥수수가 더욱 촉촉하게 익습니다.
- 수염: 옥수수 수염은 옥수수의 풍미를 더해주므로 함께 넣어 삶는 것을 추천합니다.
- 냉동 보관: 삶은 옥수수는 식혀서 냉동 보관하면 필요할 때마다 해동하여 먹을 수 있습니다.
백종원 레시피를 활용하면 누구나 쉽게 맛있는 찰옥수수를 즐길 수 있습니다. 압력솥을 이용하면 시간을 절약할 수 있고, 뉴슈가를 넣어 달콤함을 더하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
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- 예시:
- 옥수수 냉동 보관하는 방법이 궁금해요.
- 옥수수 삶은 후에 어떤 요리를 해 먹을 수 있을까요?
- 옥수수 고르는 팁이 있을까요?
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