감의 효능과 부작용[보관방법]

[김영미]

1. 감의 효능

1) 감기 

단감에는 비타민A, C가 풍부하여 호흡기 면역력을 높여주어서 감기 예방에 효과가 있다.

2) 해독작용

감에는 비타민, 베타카로틴, 탄닌 성분이 풍부하여 숙취 해소에 효과가 있다.

3) 심혈관 질환

- 감에는 스코폴레틴 성분이 풍부하여 혈관벽을 튼튼하게 해 주어서 고혈압과 동맥경화 환자들에게 효과가 있다.

- 감에는 비타민C와 비타민K 성분이 있어 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 내 노폐물 배출을 도와주어 심혈관 질환에 효과가  있다.

4) 눈 

감에는 베타카로틴 성분이 있어 체내에서 비타민A로 전환되어 눈 건강에 효과가 있다.

5) 항암 

- 감에는 리코펜 성분이 풍부하여 암 발생의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 암 예방에 효과가 있다.

- 감에는 플라보노이드 계열 물질인 카테킨 성분이 함유되어 있어 항산화 및 항암 효과가 있다.

6) 면역력 향상

비타민C 성분이 풍부하여 피로 회복을 돕고 면역력을 높여주기 때문에 감기예방에 효과가 있다.

7) 스트레스 

풍부한 비타민C가 부신피질 호르몬 합성에 관여하고 분비를 촉진시켜 스트레스에 저항하는 에너지를 제공하고, 혈장 내에서 여러 혈액세포의 농도를 조절하는 효과가 있다.

2. 감의 부작용

1) 감을 많이 먹으면 장운동에 영향을 주어 변비가 생길 수 있다.

2) 감에는 탄닌 성분이 있어  철분 흡수을 방해하기 때문에 빈혈이 심한 사람은 많이 먹으로 건강에 좋지 않습니다.

3. 감 보관 방법

​1) 밀폐용기에 밀봉하여 냉장보관이 가장 좋아요!

2) 감 꼭지를 통하여 수분이 증발하기 때문에 반드시 제거하여 보관하여야 한다.