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골목식당 해방촌 원테이블식당 비플로르 키친 : 실곤약샐러드, 과일피자, 로제떡볶이 백종원의 해방촌 골목식당 방송도 어느덧 중반을 향해 가고 있습니다. 이맘때 쯤이면 백종원 신메뉴가 나오기 마련이어서 견우의 마음에 들었던 원테이블 식당 비플로르키친에 갔습니다. 골목식당 비플로르 키친 원테이블식당 테이블은 오직 하나~! 최대 8명 정도 수용이 가능해 생일 파티, 데이트, 혼밥 장소로 최적화된 장소입니다. 여심 뿐만 아니라 남심도 자극하는 식당이 맞습니다. 두분이 메뉴를 서브하며 음식을 조리할 때 글러브를 끼고 만드는 모습이 마음에 들었습니다. 오픈 식당이라면 글러브는 기본입니다. 용산 해방촌 골목식당 비플로르키친 위치, 주소 용산구 용산동 2가 1-487 백종원 컨설팅을 통해서 새로이 탄생한 로제 떡볶이 늘상 먹어오던 그런 느낌의 빨간 떡볶이가 아니라 조금 더 부드럽고 버터리한 떡볶이라고 보면 됩니다. 쌀떡과 장어살 수제 어묵, 특제 토마토 소스, 생크림, 풍미 가득한 프랑스 버터와 부드러운 느낌의 파마산 치즈가 들어가 여심 남심 모두를 저격할 메뉴입니다. 파스타 면 추가가 가능하다면 새로운 메뉴가 될 것도 같습니다. "떡볶이 파스타" 남자라면 먹어야 하는 장어살 어묵 쫀득하면서 쫄깃한 식감을 제공하는 쌀떡~! 떡볶이는 쌀떡이 정답입니다. 진득하면서 구수한 국물에는 잘 구운 식전빵도 잘 어울릴거 같습니다. 해방촌 골목식당 비플로르 키친 시그니처 음료인 비키 블러썸 비주얼부터가 시선을 끄는 음료로 알콜과 난알콜이 있으며 복숭아 베이스의 음료입니다. 아이스바는 얼음 역할을 하며 예쁘게 얼린 얼음이라고 보면 됩니다. 원테이블 비플로르키친 실곤약샐러드 칼로리 제로인 실곤약 위로 건강에 좋은 로메인, 새싹채소, 루꼴라, 과일이 올려져 나옵니다. 사실 샐러드만 먹으면 먹을 때는 좋지만 먹고 나서 많이(?) 허전한 느낌이 드는데 하단에 실곤약이 제법 있어 먹고 나서도 어느 정도 포만감이 있습니다. 자체 개발한 과즙 가득한 새콤달콤한 오리엔탈 드레싱 뭔가 계속해서 연구하는 모습이 마음에 들었습니다. 일단 칼로리 부담이 없어 다이어트 하는 분들이나 비건에게 좋을거 같습니다. 그러나 아무래도 샐러드이기에 메인으로 먹기 보다는 샐러드로 먹으면 좋습니다. 포만감을 위해서라면 여기에 식전빵을 곁들여도 좋을거 같습니다. 야채나 과일, 실곤약의 다양한 식감과 풍미를 동시에 즐길 수 있는 실곤약샐러드가 맞습니다. 이번 방문이 벌써 두번째~! 칭찬받은 메뉴로는 실곤약샐러드, 로제떡볶이, 과일피자라고 하는데 다음에 기회가 되면 과일 피자 포스팅을 준비해 보겠습니다. 건강하세요~! 상기 포스팅에 사용된 글과 사진 등에 관한 저작권은 어깨가아프면 견우 한의원에 있으며 어깨가 아프면 견우한의원 서면 동의 없이 무단 사용할 수 없습니다. |
출처: 견우한의원 공식블로그 원문보기 글쓴이: 어깨톡톡
