임자도 새우젓/ 소망이 엄맙니다.
오랫만에 뵙습니다..
더운 여름 우찌 지내셨는지요?
저희는 더운여름 건강원에서 함초양파즙 착즙하느라
고생~고생~..겁나 했답니다..ㅎㅎ
작년 건강원도 개원을 하고,
올해는 직접 양파농사도 지었답니다.
동네 할머니 밭 빌려서 했는데
산밭이라 등산하듯이 올라 다녔답니다.
아이고.다리야~~ㅎㅎ
1000평~흰양파500평,적색 500평.
작년 11월에 양파를 심고 키우기까지
최소한의 약만 이용해서 키웠네요.
양파가 뿌리를 내린후부터는 자연이 키웠지요..
제초제가 인체에 많이 해롭다고 해서 안했습니다.
그랬더니 풀이 얼마나 많이 났는지,
이거 매주느라 소망아빠는 매일 밭에서 살고,
할머니들 10분이 세번을 고생하셨어요..ㅎㅎ
힘은 들었어도
건강한 양파를 수확하니 기분은 얼마나 좋던지요.
산밭에서 키운거라 심는것도,
관리하는것도
캐는것도 무지 힘들었지요..
자색양파도 흰양파도 건강한 양파들로 수확했답니다.
이 아이들 반반씩 판매하고,
나머지는 함초랑 합방했어요.
자색양파는 굵은걸로, 흰양파는 자잘한걸로 착즙했답니다.
단풍 전 함초 말리는 중입니다.
요건 함초가루로 재탄생했고.
단풍 함초 말려 놓은겁니다.
요건 양파랑 합방했답니다.
세제를 사용하지 않고 식초로 청소하고 소독한후 착즙합니다.
성격이 유난히 깐깐한 소망아빱니다.
착즙을 하는 시간이랑 청소하는 시간이 비슷해요.ㅎㅎ
굵은 자색양파를 준비하고,
흰색은 작은양파로 준비합니다.
세척은~~~
4~5번 합니다.
껍질이랑 뿌리를 사용하니 세척을 꼼꼼하게 하지요.
덥고 힘들어도 "여보!!" 부르면 이렇게 멋지게 웃습니다.
이러니 매일 매일 반하지요..ㅎㅎ
기계가 정확하지가 않네요.
114ml~118ml 까지 나옵니다.
함초의 효능입니다.
미네랄의 보고라고도 하지요..
5년 자연탈수 천일염이
5년무가당 함초발효액과 만났답니다.
음식에 사용할때에 잡내를 잡아주니 맛이 배가 되지요.
단풍들기전 함초를 이용하여 분말을 만들었어요.
살짝 팁을 드리면,
*김치를 담굴때 고춧가루의 3%만 넣어보세요.
빨리 시어지지 않구요. 물러지는걸 예방해준답니다.
함초환은 자연건조분말 80%, 다시마10%,백년초5%,
찹쌀가루5%를 이용해 만들었답니다.
그래야 환이 이쁘게 만들어지거든요.
요건 변비를 완화 시켜줘요.
화장실 가는게 두렵지 않아요.
완전 시원~~~하답니다.^^*
함초김입니다.
함초발효액과 함초소금을 이용해 만들었답니다..
군냄새가 나지 않고 고소하고 담백해 그냥 먹어도 맛있어요.
함초발효액 12%와 5년자연탈수염을 이용해 만들었답니다.
시중에 나와있는 함초소금들과는 비교하시믄 안됩니다.잉?
함초소금*2 ,함초분말을 세트로 준비했습니다..
추석 선물로 대박입니다.
좀더 구별되게 만들었답니다.
안심하게 드실수 있도록 건강하게 만들었지요.
추석 선물용으로도 아주 좋답니다.
필요하신분 주문 주세요.
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첫댓글 정모 협찬품
서울시 구로구 경인로 38길12
104호 시루모락
이정희 010 5300 0715
11월5일쯤 보내 주시면 감사하겠습니다
네.잘 알겠습니다.
수미님 자색양파즙 주문이될까요?
그럼요.
늘 있답니다.
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함초 김 사고싶은데 위 선물셋트로 판매하시는지요?
저희가 먹을려구요
두세개 남아서 제가 먹겠다고~~~ㅎㅎㅎ
진짜 맛나요..
35000원에 보내드릴게요..
@신안임자도 주소는 있는지요
@보라붓꽃 있지요.
성함이랑 전번만 주세요.
그래도 혹시~~~ㅎ
@보라붓꽃 주소랑 안주셔도 됩니다..있어요..3080
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@신안임자도 입금했어요
@보라붓꽃 넵.감사합니다.