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Dry Gin(드라이 진) 1½ oz
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Lemon Juice(레몬 쥬스) 1 ts
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Sugar(설탕) 1ts
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Angostura Bitters(앙고스트라 비터스) 2 dashes
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* Shake(쉐이크)
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* Champagne Glass(샴페인 글라스)(Ice 1ea)
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(칵테일 2002 중에서)
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West Indian
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Light Rum(럼) 40 ml
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Lemon Juice(레몬 쥬스) 15 ml
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Grenadine Syrup(그레나딘) 1 tsp
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Pineapple Juice(파인애플 쥬스) 적당량
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* 파인애플 쥬스를 제외한 재료를 shaker에 넣고 얼음덩이와 같이 흔들어서 old fashioned glass에 따른후 파인애플 쥬스로 채운다.
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# 맛 : 산뜻한 대큐리에 파인애플 쥬스를 가한 달콤한 칵테일이다. 좋아하는 감미의 양을 섞어 주정도를 약하게 해서 마셔도 좋다.
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(알기쉬운 양주와 칵테일기법 중에서)
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WEST INDIAN
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2 jiggers Burrough's Beefeater Gin
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4 Dashes Angostura Bitters
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1 Teaspoon Sugar
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1 Teaspoon Lemon Juice
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2 Cubes Ice
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* Stir and serve.
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(THE BARTENDER'S STANDARD MANUAL 중에서)
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