위생은 물론, 흠집에도 강한 명품 스테인리스 주방

[난샐리]

흠집 하나 없이 매끄럽게 반짝이는 주방. 음식을 찌고 굽고 튀기고 자르는 일이 반복되는 주방이 깨끗하고 단정해 보이는 것은 바로 스테인리스 스틸의 힘이다. 세련된 디자인과 편리한 사용으로 인기를 끄는 스테인리스 제품을 한자리에 모았다.

Cooking Appliance
간편한 식사를 차릴 때 없어서는 안 될 소형 가전. 거의 매일 사용하는 제품이므로 빛이 바래거나 흠집이 쉽게 나는 소재보다는 한결같이 반짝이며 새것 같은 기분을 전하는 스테인리스 소재가 인기다. 뜨거운 식재료를 넣어도 변형이 없는 핸드 블렌더나 얼음을 분쇄해도 스크래치가 나지 않는 믹서 등 주방에 한두 개만 갖추면 세련된 분위기까지 연출할 수 있다.

스테인리스로 마감한 톤첼리의 ‘윈드’ 주방 넵스 Nefs.
원터치 버튼으로 12가지 커피를 만들 수 있는 에스프레소 머신 ‘WMF 1000 Pro’  WMF.
오타고날 컬렉션 우유 저그와 모카 컵 세트, 에스프레소 머신 모두 알레시 Alessi.
얼음도 갈 수 있는 무선 핸드 블렌더 필립스 Philips.
온도 표시가 있는 커피포트 지멘스 Siemens.
얼음 분쇄가 가능한 ‘심플리 인벤트’ 블렌더 테팔 Tefal.
각종 사이즈의 빵을 구울 수 있는 토스터 지멘스 Siemens.
포르쉐 시리즈 주전자 지멘스 Siemens.
심플한 토스터 필립스 Philips.
벽걸이식 ‘마스터 셰프’ 핸드 블렌더 테팔 Tefal.
2.5리터 물을 담을 수 있는 주전자 헹켈 Henckel.
스푼 일체형 슈거 볼  WMF.

(왼쪽) Frypan
건강을 생각한다면 스테인리스 조리 기구는 필수! 센 불에 가열해도 환경 호르몬 같은 유해 물질이 흘러 나오지 않아 안심이다. 팬이 새카맣게 타버린 경험이 있어 걱정이라면 사용법을 정확하게 숙지할 것. 불의 세기와 상관없이 예열 후 물 1작은술을 떨어뜨려 물방울이 구슬처럼 굴러다닐 때 조리하면 열이 골고루 가해져 태우지 않고 사용할 수 있다.

장식을 절제한 카르본 ‘주강프라 28’・‘카르본 주강프라 32’・‘아피프라 28’ 모두 드부이에Debuyer.
소금과 후추 그라인더 휘슬러 Fissler.

(오른쪽) Gas Range
조리 중 흘러넘친 요리 재료나 기름때로 인해 청결함을 유지하기 어려운 가스레인지. 하지만 스테인리스 재질은 더운물에 주방 세제와 식초를 풀고 스펀지로 닦으면 금세 얼룩을 없앨 수 있어 관리가 손쉽다.

북유럽과 지중해의 여유로움과 간결함을 겸비한 톤첼리 ‘난띠아’ 주방 넵스 Nefs.
전골과 볶음, 튀김 요리가 모두 가능한 ‘프로 웍’・국 요리에 적합한 ‘프로 스튜 팟’・소스를 만들거나 간단한 볶음 요리를 만들기 좋은 손잡이가 긴 ‘프로 소스 팬’ 모두 휘슬러 Fissler.

(왼쪽) Refrigerator
그동안 냉장고는 ‘백색 가전’의 대표였다. 하지만 최근 프리미엄 소재로 인정받는 것은 물론 반영구적으로 사용할 수 있다는 장점 때문에 이미 미국이나 유럽에서 널리 쓰이는 스테인리스 냉장고가 국내에서도 높은 인기를 얻고 있다. 표면에 LED 디스플레이를 장착한 미래 지향적 디자인의 삼성 지펠 양문형 냉장고, 표면에 꽃 문양을 새겨 단조롭지 않은 LG 전자 디오스 ‘샤인’, 고급스러운 마감이 돋보이는 미국 바이킹의 ‘사이드 바이 사이드’까지, 냉장고의 변신을 주목하라!

바이킹의 양문형 냉장고와 오븐 모두 바이킹 Viking.

(오른쪽) Cooking Tool
하루에도 수십 번씩 뜨겁고 차가운 음식을 오가며 온도 변화를 겪는 조리 도구들. 코팅이 벗겨질 수도 있고, 열에 녹을 수도 있기 때문에 많은 사람들이 스테인리스로 만든 소재를 선호한다. 뒤집개, 국자, 집게 등은 사용한 후 바로 씻어두어야 처음처럼 반짝이는 상태를 유지할 수 있다.

엠보싱 효과가 독특한 가죽 손잡이 와인 쿨러 패브디자인 Fab Design.
넉넉한 사이즈의 요리용 스푼 드부이에 Debuyer.
샐러드 서버 헹켈Henckel. 그물 국자와 빵 집게, ‘탑 툴’ 거품기 모두 실리트 Silit.
커팅 면 없이 매끈한 질감이 독특한 키친 액세서리 ‘매직라인’의 뒤집개 휘슬러 Fissler.
‘굿 밸류 2’의 뒤집개와 면을 건질 때 유용한 국자, 둥근 거품기 모두 테팔 Tefal.