장뇌삼/산양삼, 국산과 중국산 구별법

장뇌삼/산양삼, 국산과 중국산 구별법 1.뿌 리 국산----뿌리의 흙이 주로 화강암질 풍화토로 밝은 색을 나타냄. 중국산--백두산 주변의 현무암질 토양에서성장하여 검은색을 나타냄. 특히,한국에 옮겨심은 것은 주름 사이에현무암질 풍화토의 검은색이 남아 있음 2.뇌 두(경흔) 국산-----뇌두사이의 틈에 유기물 또는 밝은 색 흙이 있음 중국산---뇌두사이의 틈에 어두운 현무암질 토양이 있음(뇌두 발달 양호) 3.체형별 국산----분류체형이 다양한 형태의 삼이 섞여져 있으며 모양이 고르지 않음 중국산--체형이 비교적 양호한 것만 골라서 수입하므로 모양이 대체로 일정함 4.이식삼 형태 국산----한국인삼공사 수매용 묘삼 체형이 아닌 것을 싸게 사서 심는 경우가 많으므로 방울형태의 삼이 많음 중국산--자주 옮겨심기 때문에 년수에 비해 뿌리가 인삼만큼 큰 경우가 많음 ※ 객관적이고 과학적인 판단을 위해선 농약검사와 유전자검사 등을 통하여 원산지를 구분하는 것이 과학적 접근 방법임 - 중국내 재배지 토양은 이미 BHC, 퀸토젠 등으로 오염된 지역이 많기 때문에 장뇌삼에 이들 성분이 검출됨(한국산양삼에서는 검출되지 않음). *청주시청 홈페이지에서 발췌   <TABLE style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-COLLAPSE: collapse" height=228 cellSpacing=0 cellPadding=1 width=481 border=1> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=center width=104 bgColor=#c0c0c0 height=19> 구  분</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=center width=188 bgColor=#c0c0c0 height=19> 한   국   산</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=center width=188 bgColor=#c0c0c0 height=19> 중   국   산</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=center width=104 height=78> 뿌  리</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=top width=188 height=78> 뿌리의 흙이 주로 화강암질 풍화토로 밝은 색을 나타냄.</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=top width=188 height=78> 백두산 주변의 현무암질 토양에서성장하여 검은색을 나타냄. 특히, 한국에 옮겨심은 것은 주름 사이에 현무암질 풍화토의 검은색이 남아 있음</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=center width=104 height=36> 뇌  두 (경흔)</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=center width=188 height=36> 뇌두사이의 틈에 유기물 또는 밝은 색 흙이 있음 </TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=center width=188 height=36> 뇌두사이의 틈에 어두운 현무암질  토양이 있음(뇌두 발달 양호)</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=center width=104 height=36> 체형별 분류</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=center width=188 height=36> 체형이 다양한 형태의 삼이 섞여져 있으며 모양이 고르지 않음</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=center width=188 height=36> 체형이 비교적 양호한 것만 골라서 수입하므로 모양이 대체로 일정함</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=center width=104 height=57> 이식삼 형태</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=center width=188 height=57> 한국인삼공사 수매용 묘삼 체형이 아닌 것을 싸게 사서 심는 경우가 많으므로 방울형태의 삼이 많음</TD> <TD style="BORDER-RIGHT: #000000 0.425pt solid; BORDER-TOP: #000000 0.425pt solid; BORDER-LEFT: #000000 0.425pt solid; BORDER-BOTTOM: #000000 0.425pt solid" vAlign=center width=188 height=57> 자주 옮겨심기 때문에 년수에 비해 뿌리가 인삼만큼 큰 경우가 많음</TD></TR></TBODY></TABLE>   ※ 객관적이고 과학적인 판단을 위해선 농약검사와 유전자검사 등을 통하여 원산지를 구분하는 것이 과학적 접근 방법임  - 중국내 재배지 토양은 이미 BHC, 퀸토젠 등으로 오염된 지역이 많기 때문에    장뇌삼에 이들 성분이 검출됨(한국산양삼에서는 검출되지 않음).