아욱국 끓이는법 건새우 아욱된장국 끓이는법 손질

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">아욱국 끓이는 법 (건새우 아욱된장국)</h2>재료:<ul data-sourcepos="5:1-12:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:10">아욱: 1/2단</li> <li data-sourcepos="6:1-6:10">건새우: 30g</li> <li data-sourcepos="7:1-7:9">된장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="8:1-8:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:10">대파: 1/2대</li> <li data-sourcepos="10:1-10:14">홍고추: 1개 (선택)</li> <li data-sourcepos="11:1-12:0">육수: 1.2L (멸치 다시마 육수 추천)</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="15:1-29:0"> <li data-sourcepos="15:1-18:0"> 아욱 손질: <ul data-sourcepos="16:4-18:0"> <li data-sourcepos="16:4-16:61">아욱 잎과 줄기를 분리하여 잎은 먹기 좋게 썰고, 줄기는 껍질을 벗겨 섬유질을 제거한 후 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:4-18:0">흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 소금을 약간 넣고 살짝 절여 아린 맛을 제거합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="19:1-21:0"> 육수 준비: <ul data-sourcepos="20:4-21:0"> <li data-sourcepos="20:4-21:0">멸치, 다시마 등으로 육수를 우려냅니다. 쌀뜨물을 사용해도 좋습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="22:1-24:0"> 건새우 볶기: <ul data-sourcepos="23:4-24:0"> <li data-sourcepos="23:4-24:0">마른 팬에 건새우를 넣고 노릇하게 볶아줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="25:1-29:0"> 국 끓이기: <ul data-sourcepos="26:4-29:0"> <li data-sourcepos="26:4-26:31">냄비에 육수를 붓고 끓이다가 된장을 풀어줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:4-27:51">끓어오르면 손질한 아욱과 볶은 건새우, 다진 마늘을 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:4-29:0">대파와 홍고추를 송송 썰어 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다.</li> </ul> </li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="32:1-35:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:46">아욱은 끓일수록 숨이 죽으므로 살짝만 익혀 아삭한 식감을 살리는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-33:39">된장의 짠맛에 따라 물의 양을 조절하고, 소금으로 간을 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-35:0">냉장고에 남은 아욱국은 데워 먹거나, 냉면 육수로 활용해도 좋습니다.</li> </ul>다른 레시피 참고:더욱 다양한 아욱국 레시피를 원하신다면, 네이버나 유튜브에서 "아욱국 끓이는 법"을 검색해보세요.즐거운 요리 시간 되세요![추가 정보]<ul data-sourcepos="44:1-46:0"> <li data-sourcepos="44:1-44:65">아욱의 : 비타민 A, C가 풍부하여 눈 건강에 좋고, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 도움을 줍니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">건새우의 : 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 좋고, 단백질 함량이 높아 성장기 어린이에게 좋습니다.</li> </ul>[문의사항]아욱국 끓이는 방법에 대한 더 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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