망고, 제대로 즐기는 방법!
망고, 맛있게 후숙시키는 방법
망고를 더욱 달콤하게 즐기려면 후숙 과정이 중요합니다.
- 바나나와 함께 보관: 에틸렌 가스를 발생시키는 바나나와 함께 종이봉투에 넣어두면 후숙이 빨라집니다.
- 따뜻한 곳에 보관: 직사광선을 피해 따뜻한 곳에 두면 후숙이 촉진됩니다.
- 냉장고에 넣지 않기: 냉장고에 넣으면 후숙이 더뎌지고 맛이 떨어질 수 있습니다.
망고 자르는 법
망고는 씨를 기준으로 자르는 것이 가장 일반적입니다.
- 망고를 세로로 길게 반으로 자릅니다.
- 씨를 중심으로 과육에 칼집을 넣습니다.
- 칼집을 따라 과육을 벌려 껍질에서 분리합니다.
- 껍질에 붙어있는 과육을 도려내고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
망고 맛있게 먹는 법
- 생으로 먹기: 가장 기본적이면서도 맛있는 방법입니다.
- 요리에 활용: 샐러드, 스무디, 요거트 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
- 잼 만들기: 망고를 이용해 잼을 만들어 토스트에 발라 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
망고 보관법
- 실온 보관: 후숙된 망고는 실온에서 2-3일 정도 보관할 수 있습니다.
- 냉장 보관: 냉장 보관 시에는 비닐랩으로 밀봉하여 신선도를 유지할 수 있습니다.
팁: 망고를 구매할 때는 껍질 색이 노랗고 탄력이 있으며 향이 좋은 것을 선택하는 것이 좋습니다.
망고를 제대로 알고 맛있게 즐겨보세요!