산딸기청 만들기 향긋한 산딸기에이드 6월제철과일

[여백의미]

산딸기청 만들기: 향긋한 산딸기에이드 6월 제철 과일

소개

산딸기는 6월에 제철을 맞이하는 과일로, 달콤새콤한 맛과 풍부한 비타민 C로 인기가 많습니다. 산딸기로 만든 산딸기청은 상큼하고 달콤한 맛으로 여름철 음료로 제격입니다.

재료

• 산딸기 500g
• 설탕 300g
• 물 500ml
• 유리병 1개

만드는 방법

1. 산딸기를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

   

   깨끗이 씻은 산딸기

2. 유리병을 소독합니다. 끓는 물에 5분 정도 담가 소독하거나, 에탄올 70%를 뿌려 소독합니다.

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   소독된 유리병

3. 산딸기와 설탕을 유리병에 넣고 숟가락으로 잘 섞습니다.

4. 물을 넣고 뚜껑을 막습니다.

5. 햇빛이 잘 드는 곳에서 1주일 정도 숙성시킵니다.

6. 1주일 후, 거름망으로 걸러 찌꺼기를 제거합니다.

7. 냉장고에 보관하여 차갑게 즐깁니다.

팁

• 산딸기 대신 다른 과일을 사용해도 좋습니다. 복분자, 블루베리, 딸기 등이 좋습니다.
• 설탕 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 덜 달콤하게 하고 싶으면 설탕 양을 줄이고, 더 달콤하게 하고 싶으면 설탕 양을 늘려주세요.
• 숙성 기간이 길수록 산딸기청의 맛이 더욱 진해집니다.
• 산딸기청을 탄산수와 섞어 마시면 더욱 상큼합니다.
• 요거트나 아이스크림에 토핑으로 얹어 먹어도 좋습니다.

리뷰

산딸기청을 직접 만들어보니 정말 맛있었습니다. 산딸기의 향과 맛이 그대로 살아있었고, 달콤새콤한 맛이 일품이었습니다.

저는 설탕 대신 꿀을 사용했습니다. 꿀을 사용하면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.

산딸기청은 만들기가 쉽고 재료도 많이 필요하지 않아서 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

여름철에 시원하고 달콤한 음료를 찾으신다면 산딸기청을 만들어보세요. 후회하지 않으실 거예요!

주의

• 산딸기청은 과도하게 섭취하면 설사나 복통을 유발할 수 있습니다.
• 아동이나 임산부는 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
• 유통기한이 지난 산딸기청은 마시지 마세요.

마무리

산딸기청은 맛있고 건강한 음료입니다. 직접 만들어보는 재미도 느껴보세요!