아삭하고 상큼한 코울슬로 만들기: 양배추 샐러드 드레싱 레시피와 함께!
코울슬로, 왜 만들어 먹어야 할까요?
코울슬로는 양배추를 주재료로 한 샐러드로, 아삭한 식감과 상큼한 맛이 일품입니다. 햄버거, 치킨 등 다양한 메뉴와 곁들여 먹기 좋으며, 비타민 C가 풍부하여 건강에도 좋습니다. 특히 더운 여름철 입맛 없을 때 상큼한 코울슬로 한 접시면 식욕을 돋울 수 있죠.
코울슬로 만드는 법
재료:
- 양배추: 1/4개
- 당근: 1/3개
- 양파: 1/4개
- 마요네즈: 3큰술
- 설탕: 1큰술
- 식초: 1큰술
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 홀그레인 머스타드: 1/2큰술 (선택)
만드는 법:
- 준비: 양배추, 당근, 양파를 채 썰어줍니다.
- 절이기: 채 썬 채소에 소금을 약간 뿌리고 10분 정도 절여 물기를 꼭 짜줍니다.
- 드레싱 만들기: 볼에 마요네즈, 설탕, 식초, 소금, 후추, 홀그레인 머스타드를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어줍니다.
- 버무리기: 물기를 짠 채소에 드레싱을 넣고 골고루 버무려줍니다.
- 완성: 통에 담아 냉장고에 30분 정도 넣어 차게 해서 먹으면 더욱 맛있습니다.
다양한 코울슬로 레시피
- 매콤 코울슬로: 고춧가루를 추가하여 매콤한 맛을 더해보세요.
- 크리미 코울슬로: 사워크림을 넣어 더욱 부드럽고 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
- 과일 코울슬로: 사과, 배 등 과일을 넣어 달콤한 맛을 더해보세요.
코울슬로 활용법
- 햄버거, 샌드위치에 곁들여 먹기
- 치킨, 피자와 함께 즐기기
- 샐러드 메인으로 활용하기
- 볶음밥에 넣어 먹기
코울슬로 보관법
- 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 정도 보관 가능합니다.
- 너무 오래 보관하면 양배추가 물러질 수 있으므로, 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다.
팁
- 양배추는 찬물에 헹궈 물기를 제거하면 더욱 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다.
- 드레싱의 양은 취향에 따라 조절해주세요.
- 홀그레인 머스타드는 없을 경우 생략해도 됩니다.
이제 집에서도 간단하게 만들 수 있는 코울슬로 레시피, 어떠셨나요?
다양한 방법으로 활용하여 맛있는 식사를 만들어 보세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.