쉽고 간편한 살구쨈 만들기 - 살구의 효능, 살구씨와 기름에 대하여

[백선영]

재료

씨를 뺀 살구(여러과일)1kg, 설탕400g~500g,  제리어 픽스 25g

1. 살구는 씨를 발라내고 믹서기에 간다

2. 모든재료 넣고 저어주면서 끓기 시작하면 1분 후 불을끈다

3. 트위스트병에 뜨거눈 쨈을 담고 바로 뒤집어 놓는다

4. 2~3분 후 병을 바로 놓는다

 젤리어 픽스를 사용하면 오래도록 수분을 날리기 위해 끓이지 않아도 되어요
 딸기쨈이나 사과쨈도 마찬가지입니다~~
오래도록 끓이게되면 밖으로 튀는 것 때문에
작은 화상도 입을수 있답니다~~ *
살구의 효능으로 6가지 

1) 기관지염, 기관지천식, 기관지확장 증, 변비 개선작용이 있습니다.

2) 진통작용 - 50% 알코올 추출물은 urokinase의 활성을 촉진, 1/2정도의 진통효과가 있고, 
cotton pellet 법으로는 소담(消談)효과가 있습니다. 

3) 기미 제거작용 - 얼굴의 기미에는 행인을 껍질만을 벗기고 갈아서 달걀 흰자위에 
개어 밤에 잘 때에 바르고 아침에 따뜻한 술로 얼굴을 씻으면 효과가 있습니다. 

4) 항암 작용 효과가 있다.

5) 피로 회복에 좋다. - 살구의 신맛은 사과산이나 구연산 등의 
유기산으로 피로 회복에 효력이 있습니다.
 
6) 몸속의 수분 조절을 하여 갈증, 번비, 설사, 붓기를 해소시켜 줍니다.
살구씨 기름의 효능Apricot Kernel (애프리코트 커넬) 
살구씨앗에 추출되는 오일로 풍부한 미네랄과 비타민을 포함. 특히 비타민 A가 풍부한 오일로 피부 통증을 완화시켜주고 철분이 풍부하여 
천연Bood Tonic이라 불리는 오일. 혈액순환을 돕고 피부 에 아주 쉽게 스며들어 피부의 탄력을 유지시켜 준다
민감한 어린아이들의 피부에도 아주 좋은 부드럽고 가벼운 오일로 주름살 제거 및 스트레치 마크를 없애는데 사용되기도 한다. 
 살구에는 비타민A와 베타카로틴이 많으며 이 베타카로틴은 항노화 작용과 함께 항암효과가 있다는 사실이 여러 연구를 통해 밝혀졌다. 
한방에서도 살구는 진해-거담제로 이용되며 기관지염 폐결핵 만성 기침환자들에게 효과가 탁월하다.
또한 살구에는 독도 들어 있다. 
중국 의서 본초에 보면 살구에는 독이 있어서 많이 섭취하면 정신이 흐려지고 근육과 뼈에 해가 온다고 한다.  
http://cafe.daum.net/bwj2371/Oki7/192

[방울이]

오우~~~별걸 다 만드는 군요. 무슨 맛일까 궁금...새콤한?

[백선영]

새콤달콤~~ ㅎㅎ

[케이피엔지]

선영씨는 못하는게 없군요.가끔 음식땜에 고민 있을때 이코너를 자주 이용 한답니다.늘 고마운 마음으로 카페에 들어오구요^^

[백선영]

좀더 다양하게 만들어야 하는데~~ 못하는 솜씨지만 새로운 음식을 매일 올리지 못해 죄송한 맘두 있답니다~~ ㅎㅎ 그리고 이코너는 누구나 올리실수 있답니다^&^

[백선영]

어제 방문수와 가입회원이 평소보다 많았는데 살구쨈 만들기를 보려고 방문하셨네요~~ 모든쨈을 만들때는 제리어 픽스를 사용하면 오래도록 끓이지 않아서 간편합니다~~

[연꽃이야기]

저도 살구쨈을 만들어 보았는데 괜찬은것 같아요.