"한국인들 호불호 심한데" 일본에선 탈모 예방하려고 매일 먹는 '의외의 음식', '낫또'

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"한국인들 호불호 심한데" 일본에선 탈모 예방하려고 매일 먹는 '의외의 음식', '낫또'

머리카락은 두피에서 자라는 것이 아니라 '영양'으로 만들어진다…최근 낫또가 모발 건강 식품으로 주목받는 이유

나이가 들수록 머리카락이 가늘어지고 빠지는 사람이 늘어난다. 

탈모는 유전과 호르몬의 영향이 가장 크지만 영양 상태와 생활습관도 모발 건강을 유지하는 중요한 요소 가운데 하나다. 

특히 모발은 대부분 단백질로 이루어져 있어 충분한 단백질과 비타민, 미네랄을 꾸준히 섭취하는 것이 중요하다.

최근 전문가들이 모발 건강 식품으로 낫또를 자주 소개하는 이유도 여기에 있다.

 낫또는 삶은 콩을 발효시켜 만든 식품으로 식물성 단백질과 비타민K₂, 이소플라본, 다양한 발효 성분을 풍부하게 함유하고 있다. 

이러한 영양소는 두피와 모발을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있어 꾸준히 연구되고 있다.

모발의 재료는 단백질이다…낫또에는 양질의 식물성 단백질이 풍부하다

머리카락의 약 90% 이상은 케라틴이라는 단백질로 이루어져 있다.

따라서 새로운 모발이 건강하게 자라기 위해서는 충분한 단백질 공급이 필요하다. 

낫또는 콩을 발효시키는 과정에서 단백질이 작은 펩타이드 형태로 일부 분해돼 소화와 흡수가 쉬워지는 특징이 있다. 

또한 필수아미노산도 골고루 함유하고 있어 모발을 구성하는 영양소를 공급하는 데 도움이 될 수 있다.

특히 노년층은 단백질 섭취가 부족해지는 경우가 많아 모발뿐 아니라

근육 건강을 위해서도 단백질을 꾸준히 섭취하는 것이 중요하다. 

낫또는 식물성 단백질을 부담 없이 보충하기 좋은 식품 가운데 하나다.

이소플라본과 비오틴도 주목받는다…두피 환경을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있다

낫또에는 대두에 풍부한 이소플라본이 들어 있다. 

이소플라본은 식물성 에스트로겐으로 불리며 항산화 작용과 함께 두피 건강 연구에서도 꾸준히 관심을 받고 있다. 

또한 낫또에는 모발 건강과 관련해 자주 언급되는 비오틴과 비타민B군도 함유돼 있다.

비오틴은 정상적인 에너지 대사와 모발을 포함한 피부 건강 유지에 필요한 영양소로 알려져 있다.

특정 영양소가 부족하면 모발이 약해질 수 있기 때문에 다양한 비타민과 미네랄을 균형 있게 섭취하는 것이 중요하다.

낫또는 여러 영양소를 한 번에 섭취할 수 있다는 점에서 모발 건강 식단에 자주 활용된다.

발효 과정에서 만들어지는 나토키나제도 장점이다…두피 혈액순환 연구가 이어지고 있다

낫또를 대표하는 기능성 성분 가운데 하나는 나토키나제다.

나토키나제는 발효 과정에서 생성되는 효소로 혈액순환과 관련한 연구가 활발히 진행되고 있다. 

두피 역시 충분한 혈액 공급을 받아야 모낭에 산소와 영양소를 전달할 수 있다. 

일부 연구에서는 나토키나제가 혈액의 흐름과 관련된 생리 기능에 긍정적인 가능성을 보였지만,

낫또를 먹는다고 탈모가 예방되거나 치료된다는 근거는 아직 충분하지 않다.

다만 혈관 건강과 균형 잡힌 식습관은 건강한 두피 환경을 유지하는 데 도움이 될 수 있어

낫또가 모발 건강 식품으로 함께 언급되고 있다.

꾸준한 식습관이 건강한 모발을 만든다…두피에 필요한 영양소를 다양하게 챙기는 것이 중요하다

모발은 하루아침에 자라지 않는다.

머리카락은 일정한 성장 주기를 거치기 때문에 영양 상태의 변화도 수개월에 걸쳐 서서히 나타난다.

 낫또는 단백질과 이소플라본, 비타민K₂, 비오틴 등 다양한 영양소를 함께 섭취할 수 있는 장점이 있다.

여기에 달걀과 생선, 견과류, 녹황색 채소 같은 식품을 함께 즐기면 모발과 두피에 필요한 영양소를

더욱 균형 있게 보충하는 데 도움이 될 수 있다.

또한 충분한 수면과 스트레스 관리까지 함께 실천하면 건강한 모발을 오래 유지하는 데 긍정적인 영향을 기대할 수 있다.

실제 국내 사례

국내에서는 농촌진흥청이 콩 발효식품의 기능성 성분에 대한 연구를 지속적으로 진행하며 낫또에 함유된

이소플라본과 비타민K₂, 발효 과정에서 생성되는 다양한 생리활성 물질의 가치를 소개하고 있다.

또한 국내 의료진은 탈모 예방을 위해 특정 식품 하나보다 단백질과 비타민,

미네랄을 충분히 섭취하는 균형 잡힌 식습관이 중요하다고 설명한다. 

낫또는 이러한 영양소를 골고루 담고 있는 대표적인 발효식품으로,

평소 식단에 꾸준히 활용하면 두피와 모발 건강을 관리하는 데 도움이 될 수 있다.