소 시장 동향: 나사벌레 유충 감염, 가뭄, 그리고 높은 쇠고기 가격

[(사)한국수입육협회]

미국 국립기상청(NWS)의 가뭄 관련 사례 15건 중 3건이 현재 종료되었습니다. 소 사육 두수의 53%가 가뭄의 영향을 받았습니다. 5월 소고기 소매 가격은 전년 동기 대비 13% 상승했습니다.

소 공급 논의

신세계 나사벌레(NWS)는 소 사육 부문에서 여전히 주목받는 질병이며, 그럴 만한 이유가 있습니다. NWS가 더 확산될 경우 이미 부족한 국내 소 공급량을 더욱 위협할 수 있기 때문입니다.

이 글을 쓰는 시점에서 미국 농무부(USDA)는 총 15건의 동물 감염 사례를 보고했습니다. 이 중 10건은 소에서 발생했으며, 모두 텍사스 주 자발라, 라살, 에드워즈, 톰 그린 카운티에서 보고되었습니다. 양에서는 2건이 텍사스 주 서튼과 크로켓 카운티에서, 염소에서는 2건이 텍사스 주 길레스피와 에드워즈 카운티에서 보고되었습니다. 뉴멕시코 주 리아 카운티에서는 개에서 1건의 감염 사례가 보고되었습니다.

미국 농무부는 15건의 감염 사례 중 3건이 현재 비활성 상태라고 밝혔습니다. 해당 사례는 텍사스주 서튼 카운티의 양 감염 사례, 텍사스주 자발라 카운티의 소 감염 사례, 그리고 뉴멕시코주 리아 카운티의 개 감염 사례입니다. 국립기상청(NWS)의 상황은 유동적이며, 더 큰 우려는 기생충이 추가 확산되어 가축에 미치는 영향을 증가시킬 가능성입니다.

미국 전역에 가뭄이 지속되고 있으며, 가뭄 모니터에 따르면 2026년 6월 16일 주간 기준으로 미국 전체 지역의 55% 이상이 D1~D4 단계(중등도에서 극심한 가뭄)로 분류되었습니다. 이는 작년 같은 주에 D1~D4 단계 지역이 30%를 조금 넘는 수준이었던 것과 비교됩니다. 소 사육 지역에서는 미국 농무부(USDA)가 전체 소의 약 53%가 가뭄의 영향을 받고 있다고 보고했습니다. 이는 전주에 60% 이상의 소가 가뭄의 영향을 받았던 것에 비해 다소 개선된 수치입니다. 가뭄은 미국 서부와 중부 평원 지역의 상당 부분을 뒤덮고 있어 사료 공급과 소떼 회복 전망에 대한 우려를 낳고 있습니다. 

미국 농무부 산하 국립농업통계청(NASS)이 발표한 최신 사육우 보고서에 따르면 6월 1일 기준 사육우 수는 약 1,170만 마리로 집계됐습니다. 이는 전년 동기 대비 약 2% 증가한 수치로, 분석가들의 예상치보다는 약간 낮았습니다. 5월 사육우 입식량과 출하량은 전년 동기 대비 각각 약 10%와 12% 감소했는데, 이는 보고서 발표 전 분석가들의 예상치 하단에 해당하는 수치입니다.

지난 3개월 동안 사육 중인 소의 수가 작년보다 많았는데, 이는 소들이 장기간 사육되는 추세가 지속되고 있음을 보여줍니다. 5월에 150일 이상 사육된 소는 작년보다 약 11% 증가했으며, 이는 도체 중량 증가로 이어지고 있습니다. 6월 중순까지의 누적 주간 수소 도체 중량은 평균 약 982파운드로, 작년 같은 기간의 약 948파운드에 비해 약 34파운드(+4%) 증가했습니다.

소와 쇠고기 가격에 대한 논의

소매 부문의 쇠고기 수요는 여전히 인상적입니다. 지난 기사 에서 저는 축산물 시장 정보 센터(LMIC)가 산출한 2025년 쇠고기 수요 지수가 20년 만에 최고치를 기록했다고 언급했습니다. 2026년 1분기 계산 결과 또한 소매 쇠고기 수요가 여전히 강세를 보일 것으로 예상됩니다.

5월 신선 쇠고기 소매 가격은 파운드당 9.52달러로, 전월의 사상 최고가인 파운드당 9.64달러에서 하락했습니다. 전년 동기 대비 5월 소매 쇠고기 가격은 파운드당 1.11달러(13%) 상승했습니다. 시장 참여자들은 2분기에도 쇠고기 수요가 강세를 유지할지 여부를 예의주시하고 있습니다.

박스 포장된 소고기 정육 가격(최상급 600~900파운드, 협상 가격 기준)은 계절적 상승세를 이어가고 있으며, 지난주 가격은 100파운드당 393달러로 전년 동기 대비 19달러(5%) 상승했습니다. 작년에는 박스 포장 소고기 정육 가격이 9월 초에 이르러서야 연중 최고치인 100파운드당 414달러를 기록했습니다. 2분기 남은 기간과 3분기까지 박스 포장 소고기 정육 가격을 주시하는 것은 여름철 바비큐 시즌 동안 소고기 수요의 강세를 가늠하는 중요한 지표가 될 것입니다. 

주간 비육우 가격(5개 지역)은 작년과 유사한 계절적 추세를 보이며, 연초 이후 전반적으로 상승세를 이어가고 있으며 작년 수준을 크게 웃돌고 있습니다. 비육우 가격은 연초에 100파운드당 약 230달러에서 시작하여 5월 중순에는 263달러까지 상승했으나, 최근에는 250달러 중반대에서 움직이고 있습니다. 작년과 비교하면 6월 중순까지의 주간 비육우 가격은 평균적으로 100파운드당 약 35달러(16%) 높은 수준을 기록했습니다. 작년에는 비육우 가격이 8월에 100파운드당 244달러로 최고치를 기록했습니다. 올해도 2025년과 유사한 추세를 보인다면, 비육우 가격의 최고점은 3분기에 나타날 것으로 예상됩니다. 

남부 평원 지역의 비육우 가격(700~800파운드, 중대형 #1)은 올해 초부터 6월 중순까지 100파운드당 366달러에서 416달러 사이를 오갔으며, 평균은 382달러였습니다. 작년 같은 기간과 비교하면 비육우 가격은 평균 87달러(29%) 상승했습니다. 올해 비육우 가격은 작년 상반기의 점진적인 상승세와는 달리 횡보세를 보이고 있습니다. 남부 평원 지역의 수송아지 가격(500~600파운드, 중대형 #1) 역시 올해 초부터 횡보세를 이어가고 있습니다. 6월 중순까지 주간 수송아지 가격은 100파운드당 456달러에서 512달러 사이를 오갔으며, 평균은 487달러였습니다.

작년 같은 기간과 비교하면 수송아지 가격은 100파운드당 약 119달러 상승했습니다. 평균적으로 (+32%) 더 높습니다. 계절적으로 송아지와 비육우 가격은 하반기에 강세를 보이므로 주목해야 할 품목입니다.

출처: Beef magazine

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

한국수입육협회