스크랩 [마늘쫑어묵볶음 & 부추무침]★ 참 쉽고 맛있는 반찬만들기★

[존분]

오늘은 어제 만들어 놓은 도시락에 쏙 담았던 마늘쫑 오뎅볶음과

향긋한 부추향이 가득한 부추무침을 올려봅니다~~

오늘은 집에서 띵까띵까 놀았거등요~ㅋ

그래서 그냥 라면에 스팸 퐁당 빠트려서 스팸라면?여먹었어용~~헤헤~

오늘 퇴근하고 집에 세스코 점검이 있어서 만들수가 없었어요~

집은 좁아도 벌레는 너무 싫어서 예전부터 정기적으로 정검받아요~

게다가 베이킹을 하고 이것저것 음식을 하면 음식물 부스러기가 예전보다 더 생겨서

더더욱 정기적으로 검사하지 않으면 안되용~~

청결이 우선이어야 겠지용*^^*

마늘쫑은 예전부터 좋아하던 반찬이에요~~아삭하게 씹히는 맛도 너무 좋고 매력이 있는 반찬이에용~

그래서 마트갔을때 도전해보려고 한묶음을 샀지여~1,600원밖에 안하더라구요~

저렴한 가격에 좋아하는 반찬을 해 먹을 수 있는 기쁨~~헤헤~

집에 남아있던 어묵을 함께 넣어주었더니 더더욱 근사한 반찬이 되었어요~~

그리고 하나 더~~부추무침입니다~

보통 고깃집이나 족발집같은데 가면 함꼐 주지요~

저도 참 좋아해요~~부추향기가 너무 향긋하고 매콤새콤하고 참기름의 그 고소함가지 더해서

보통 식당가면 두세접시는 기본으로 먹어줍니당~~ㅋㅋ

부추 한단도 1,500원에 득템!!!!

집에 있는 양파와 함꼐 버무려 주기만 하면 되는 아주 간단한 반찬이지요~~

고만 이야기하고 바로 사진 들어갑니당~~헤헤

마늘쫑 어묵볶음 & 부추무침

http://blog.daum.net/sline1982

신선함이 보이시죠~~아주 맛나답니당~~*^^*

재료 : 마늘쫑 어묵볶음  : 마늘쫑 한묶음, 어묵 적당히, 마늘3쪽, 간장2큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 2큰술(도는 설탕), 깨소금,

부추무침 : 부추, 양파, 다진 마늘 한작은술, 깨소금, 고추가루 1큰술, 올리고당 또는 설탕 1큰술, 식초 1/2작은술, 간잔 1/2작은술, 참기름 1큰술

마늘쫑 어묵볶음먼저 시작합니다~~

마늘쫑은 깨끗히 싯어서 적당한 크기로 잘라주시고 통마늘은 적당히 썰어놔주세요

오뎅도 얇고 길게 썰어서 준비합니다~

달궈진 팬에 마늘쫑과 마늘은 넣고 먼저 볶아주세요~

요렇게 어느정도 숨이 죽었을때 어묵과 양념장을 넣어주세요~

모든 재료를 넣고 잘 섞어준 양념장이에요~

볶음 하기 전에 미리 만들어 놓으세요~~^^

자~이제 다 함께 약한 불에서 볶아주세요~~~

어느정도 다 볶아지면 깨소금을 듬뿍 넣어주세요~~~

깨소금 빠지면 서운하죠~~ㅋ

짜잔~~~완성된 마늘쫑 어묵볶음입니다~~

윤기 좌르르 흐르는것이 먹음직하지요???

그릇에 담아봤어요~~~

오뎅도 간이 잘 베이고 마늘도 아주 달달하게 잘 익었어요~~~

마늘쫑도 적당히 아삭하게 잘 볶아졌습니다~~

입안에서 씹히는 아삭함이 아주 일품이에요~~헤헤~

다음은 부추무침으로 이어집니다~~~

부추를 깨끗히 씻어서 적당한 크기로 잘라주시고 양파도 채썰어서 준비해주세요~~~

한곳에 담아줍니다~

그릇에 양념재료와 다진마늘을 넣고 잘 섞어주세요~~~

자~이제 부추와 골고루 무쳐주기만 하면 끝~~!!!

정말정말 너무너무 쉽죠??? 부끄러울 정도로 쉽네요~~^^;;;;;

그릇에 깔끔하게 담아줍니다

신선함이 보이시죠~~

이런 부추무침은 만들어서 바로 먹었을때 가장 맛있어요~~~너무너무 향기가 좋아요~

고기와 싸먹으면 정말 굿~~~~일텐데 이거 만들었을때 고기가 없어서

스팸꾸워서 같이 먹었네요~~ㅋㅋ제가 또 스팸 광팬이거등요~~^^

어떤것을 싸 먹든 너무너무 맛있는 무침이에요~~

그냥 밥에 얹어 먹어도 참말로 잘 어울려요~~~

이렇게 간단하지만 맛깔나게 준비해본 두가지 반찬이에요~~~

너무 쉽지만 그 맛은  GooooooooooD!!!!!!! 이라고 외칠수 있습니당~~!!

요 두가지 반찬만 있어도 밥 한공기 뚝딱 할수 있어요~~

제가 그랬거등요~스팸 몇조각 구워서 이 두가지 반찬과 함께 머슴밥마냥 밥 한공기 듬뿍 담아서~~~

맛도 깔끔해서 먹고나서 뒷끝도 깔끔하고 아주 좋아요~

이제 반찬도 한두가지씩 만들어 볼라구요~~

엄마한테 해 달라고 해서 가져와서 먹곤 했는데

이제는 저도 하나씩 해보면서 실력을 쌓아볼랍니다~~헤헤~~

다음엔 어떤 반찬을 만들어 볼까용~~~오늘부터 생각해 봐야겠어용~~*^^*

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