마포 민어코스요리 쎈다이
어느덧 몸도 마음도 지치는 초복
뭔가 강력한 것이 필요한 시점입니다.
그럴 때 생각나는 것이
마포 민어 코스요리
그래서 쎈다이를 찾았습니다.
마포 민어 코스요리 쎈다이
마포 쎈다이 위치, 주소, 전화번호
견우가 진료하는 곳에서
도보로 1분 되는 거리에 있습니다.
쎈다이 메뉴, 가격
점심에는 단품을
저녁에는 코스를 서브합니다.
쎈다이는 웰컴회로 시작합니다.
찰지면서도 부드럽고
특유의 꼬소한 맛이 있는 광어
속풀이에는 전복죽이 좋습니다.
마포 민어 코스요리의 시작은
회로 깔끔하게 시작합니다.
가마살
머리와 뱃살 가운데에 위치한 부위로
담백하면서 찰지고
은은히 올라오는 단맛이 있습니다.
대뱃살
상당히 아삭한 식감을 하고 있으며
아삭하면서 꼬득한 식감이 일품입니다.
등살
부드럽게 찰진 식감이 있습니다.
등살 마스카와
참돔 마스카와를 연상시키는
비주얼을 하고 있으며
속살은 마치 농어를 생각나게 합니다.
민어코스요리 민어전
부드러우면서도 담백하고
특유의 고소한 맛이 있어
마니아들이 상당합니다.
마포 민어 코스요리
특수부위 중의 특수부위가 바로 부레
쫀득하면서도 찰지로
풀처럼 질퍽질퍽한 식감이 인상적입니다.
멘타이코 샐러드
날치알을 고추냉이로 색을 입혀
녹색을 하고 있으며
알싸한 맛이 있습니다.
날치알로만 만들었나 하고 먹어보면
톡톡 터지는 식감 외에
오독오독한 식감이 있는데
바로 해파리가 들어가 그렇습니다.
껍질
농어처럼 오동통 탱글탱글하기보다는
중간에 삶은 자투리 살이 들어가
폭신한 식감을 하고 있으며
별다른 비린내는 일도 나지 않습니다.
농어 앙강케
부드러운 겉바속촉을 하고 있습니다.
울진 기성면에서 공수된 우니
워낙 회전이 잘되고
선도가 훌륭하다 보니
그 자체로 훌륭한 소스가 됩니다.
된장에 숙성한 참조기
참조기가 이렇게 맛있었나 할 정도로
감칠맛이 상당합니다.
말 그대로 참조기의 재발견~!
광어 타다키
뼈째 다진 다음 양념 숙성을 해
부드러운 식감이 인상적입니다.
갯장어 고로바시
주변에 있는 아몬드 가루를
찍어서 먹으면 되고
야들야들 부드러우면서도
탱글탱글한 식감이 있습니다.
지리
진정한 국물 끝판왕으로
시원하면서도 개운한 맛이 일품입니다.
이제 모든 코스가 완성되었습니다.
언제 가도 최고의 물고기와 더불어
감칠맛 속에 확실히 빠질 수 있는 곳으로
제대로 된 숙성회를 좋아하는 분이라면
견우가 자신 있게 강추합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
마포 민어 코스요리 쎈다이
견우
추천 0
조회 584
22.07.14 09:24
댓글 48
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첫댓글 비주얼이 상당히 영롱한데요
이곳은 찐입니다.
건강하세요~!
쎈다이에 비장의 무기가 있었군요.
한번 가볼게요.
초밥도 상당히 기대가 되는데요.
민어탕 먹으러 가볼랍니다.
자신있게 강추합니다.
건강하세요~!
여름 보양식의 대명사 민어...
비주얼도 짱이네여
딩동댕~! 정답입니다.
건강하세요~!
민어 코스 요리 좋네요^^
자신있게 강추합니다.
건강하세요~!
몸에도좋고 맛도좋고 민어 먹고싶네요
민어는 진정한 보양식 끝판왕입니다.
건강하세요~!
민어 여름음식최고죠
맛있겟다 가서먹어봐야지
아삭하고 꼬득한 식감이 일품인 대뱃살이 맛있겠네요~
부드럽고 담백한 민어전이 식욕을 자극하네요!
된장에 숙성한 참조기~색다르네요!
딩동댕~! 정답입니다.
건강하세요~!
진정한 국물의 끝판왕인 지리~국물이 끝내줘요!
맛난 정보 잘보고 갑니다^^
초복을 앞두고 민어코스요리가 땡길 때~생각나는 그 곳~쎈다이
마포 민어 정말 화끈하네요.
민어하면 진정한 여름 음식이죠.
여름에는 민어를 한번 이상은 먹어줘야
좋은 정보 감사합니다.
제대로 한판 드신거 같은데요.
여름 왕의 보양식이라는...민어
명성 그대로 쎈다이
좋은 정보 감사합니다.
민어도 코스요리가 있었군요.
보기만해도 힘이 펄펄 나는 기분인데요.
넘넘 맛있겠어요!
여름에 더욱 인기 있는 민어네요
요즘 같은 여름 보양식으로 인기 많겠어요
딩동댕~! 정답입니다.
건강하세요~!
점심특선가성비좋네요.언제여기서모임한번해야겠네요
그것도 훌륭한 생각입니다.
건강하세요~!
민어는 엄청 귀한 음식이죠 몸보신 잘하셨어요
딩동댕~! 정답입니다.
건강하세요~!
좋은 정보 알려주셔서 고맙습니다.
좋은 정보 감사합니다.^^
오늘도 좋은 정보 감사합니다.
좋은 정보 알려주셔서 감사합니다.
항상 알찬 원장님의 좋은 정보~도움이 많이 됩니다.
좋게 보아주셔서 감사합니다.
건강하세요~!
오늘도 좋은 정보 잘 읽고 갑니다. 고맙습니다.
좋은 정보 감사합니다.
자세히 알려주셔서 감사합니다.
왐매 맛있어보여요