우미옥(744-5140)
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대학로에서 종로5가로 이어지는 도로에 비교적 허름한 숨은
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맛집으로 설렁탕 매니어들에게 은근히 소문난 집이다
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설렁탕(5000\)을 한 술 떠보면 진한 고기향이 강하고
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끝맛은 꽤 걸죽함을 느낄 수 있다 건더기로 양지와 정확히 어느
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부위인지는 모르겠지만 입안에서 살살 부서지는 듯한 부드러운
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육질이 이 집의 탕맛과 잘 어울린다
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도가니탕(8000\)의 국물은 설렁탕과는 달리 다소 심심한 편이고
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깔끔함과 시원한 맛은 장점이지만 다소 가벼운 것이 흠이다
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그러나 무릎뼈에 붙은 살과 함께 큼지막하고 푸짐하게
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썰어 넣은 도가니를 삭힌 고추와 다진파로 양념한 새콤한
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간장소스에 살짝 묻혀 먹으면 도가니 특유의 물컹하면서
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쫄깃한 육질을 마음껏 즐길 수 있다
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배추김치는 접시에 깍두기와 섞어 나오는데 깍두기도 맛있지만
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특히 살짝 익힌 배추김치는 간이나 양념이 거의 완벽에 가까운 맛이다
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대부분의 사람들은 김치국물을 탕에 적당히 첨가해 먹는다
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그 밖에 선지해장국(4000\),족탕(10000\)과 수육,우설 등을 판다
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좌석은 32석 정도로 작고 서민적인 선술집 분위기다
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그래서 그런지 조금 더 편안한 마음으로 식사를 하게 되는 것 같다
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위치:종로5가 이대병원에서 대학로 방향으로 가다가 육교를 지나면
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하나은행이 건물이 보이고 좀 더 가면 길가에 가정식당이 있다 그 골목 초입에 위치한다
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또는 종로5가역 3번 출구로 나와 직진 큰 도로가 나오면 오른쪽 길로 조금
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걸어가다 보면 찾을 수 있다
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첫댓글 도가니탕은 그 도가니를 쏘스에 찍어 먹는 맛!
좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^
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맛있었습니다^^ 다만 종로역에서는 조금 멀더군요^^ 10분이상은 걸어야 하실거예요^^ 하지만 근처에 가신거라면 맛보셔도 후회없으실듯^^ 저는 좀 멀리서 찾아가서 약간 걸었던 기억이..^^ 좋은 정보 감사합니다
원본 게시글에 꼬리말 인사를 남깁니다.
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