첫댓글2차배양할때 스윙병이 좋다고 하더라구요. 다이소에서도 팔아요. 근데 저는 그냥 탄산음료병으로 2차발효한 다음에 체에 걸러서 쥬스나 토마토퓌레 유리병에 옮긴 후 냉장보관합니다. 그리고 2차발효할때 병의 70%만 담아두시고 하루에 두 세번씩 미리 가스 빼주시면 괜찮아요. 그래서 스윙병보다 탄산음료병(플라스틱)을 사용하시면 가스가 찼을때 병을 만져보면 터질듯이 빵빵해요. 그럴때 한 번씩 뚜껑을 살살 돌려서 가스를 빼 주시면 되요.
@나리울입구가 좁아서 청소가 힘들지만 제 경우엔 물 절반넣고 베킹소다 1작은술 넣어 뚜껑 닫은채로 막 흔들어 준 다음에 다시 거기에 물을 더 가득 채워서 뚜껑닫아 2-3시간 두었다가 뚜껑열어 절반은 버리고 다시 뚜껑닫아 위아래로 막 흔들어줘요. 그런 다음에 물 다 버리고 새 물 절반정도 받아서 뚜껑닫고 또다시 막 흔들어 준 다음에 물 버리고 새로운 물 가득채워 뚜껑닫아 2-3시간 내지는 하루정도 두었다가 다시한번 반복해서 씻어주면 되요
첫댓글 2차배양할때 스윙병이 좋다고 하더라구요. 다이소에서도 팔아요.
근데 저는 그냥 탄산음료병으로 2차발효한 다음에 체에 걸러서 쥬스나 토마토퓌레 유리병에 옮긴 후 냉장보관합니다.
그리고 2차발효할때 병의 70%만 담아두시고 하루에 두 세번씩 미리 가스 빼주시면 괜찮아요. 그래서 스윙병보다 탄산음료병(플라스틱)을 사용하시면
가스가 찼을때 병을 만져보면 터질듯이 빵빵해요. 그럴때 한 번씩 뚜껑을 살살 돌려서 가스를 빼 주시면 되요.
페트병 쓴다면 병 소독은 어떻게 해야될까요?
@나리울 입구가 좁아서 청소가 힘들지만
제 경우엔 물 절반넣고 베킹소다 1작은술 넣어 뚜껑 닫은채로 막 흔들어 준 다음에
다시 거기에 물을 더 가득 채워서 뚜껑닫아 2-3시간 두었다가 뚜껑열어 절반은 버리고 다시
뚜껑닫아 위아래로 막 흔들어줘요. 그런 다음에 물 다 버리고 새 물 절반정도 받아서 뚜껑닫고 또다시 막 흔들어 준 다음에
물 버리고 새로운 물 가득채워 뚜껑닫아 2-3시간 내지는 하루정도 두었다가 다시한번 반복해서 씻어주면 되요
@Venus 정서스런 답변 감사합니다 ^^
탄산수 펫트병 추천요
유리병 깨짐 ㅎㅎㅎ 치우는게 아주. ᆢ
페트병 쓴다면 병 소독은 어떻게 해야될까요?
@나리울 첨앤 탄산 따른후 쓰시고 워터케피어 발효유 넣으심 한두번 쓰고 버리심 될듯요
워터케피어 컵에 따라 드실테니 꼭 세척은 안해도 될듯 합니다
올려주신 병들 입구 좁은건 세척ㆍ소독 쉽지 않을듯요
@다다♡ 친절한 답변 감사합니다
@나리울 유리병처럼 열탕소독은 할 수가 없구요.
그냥 베킹소다로 하고 있어요.
제 경우 발효용기는 가스배출과 세척과 소독용이
유리제품이 최고더군요.
저도 무지 깨먹었어요.
열탕소독하다 깨지고
아휴
지금 남은건 꿀병뿐이예요^^
저는 1차든 2차든
스스로 가스 배출이 되고 소독이나 세척이 편한(둘다 키친타올 덮어둬요) 입구 넓은 용기가 제일 편하더군요.
저는 발효식품들을 방치하고 게으른 편이라
부지런하시면 제 조언은 패스하셔요^^
쿠팡에 꿀병도 있네요.
탄산감 있는 걸 원해서 정은님 방법은 저랑은 안 맞는것 같습니다. 그래도 신경 써 답변해 주셔서 감사합니다.
아님
탄산수 제조기용 페트병은 어떠세요
플라스틱이라도 1회용이 아니라 엄청튼튼해요
답변 달아주셔서 감사합니다^^