<p>여름이 끝나기 전에 꼭 가봐야 할 식당으로 추천드리는 <하단>입니다.<br>최근 점심시간 피해 갔었는데도 웨이팅이 어찌나 길던지... 알고보니 역시나 수요미식회 만두편에 나왔었다는...<br><br>이 집의 시그니처 메뉴는 만두전골입니다.<br>전형적인 이북식 만두죠.<br>만두피가 두텁고 담백한 맛이라 호불호가 있지만, 만두소의 퀄리티와 꽉찬 느낌은 누구나 인정하는 집입니다.<br>대중적인 맛있음은 아니라서 주로 단골 장사만 하던 집인데 매스컴의 영향이 골목 어귀까지 줄을 서게 만들었군요.<br><br>만두도 좋지만, 제가 이 집을 애정하는 더 특별한 이유는 여름 한철 메뉴인 메밀냉칼국수 때문입니다.<br>평양식, 함흥식, 막국수, 밀면, 메밀소바 등 시중의 냉면 분류법 어디에도 속하지 않는 아주 독특한 음식입니다.<br>아마도 은하계 내에서는 <하단> 아니면 찾아볼 수 없는 메뉴일 겁니다.<br><br>메밀 특유의 거친 질감과 툭툭 끊어짐 대신 부드럽고 쫄깃한 면빨과, 쇠고기와 동치미 베이스라고는 하나 주인장의 독특한 레시피의 산물인 경쾌한 육수의 조화가 매우 훌륭합니다.<br>기존 문법을 탈피한 이 메밀냉칼국수를 냉면 시리즈 21번째로 정했습니다.<br><br>만두전골, 녹두전, 냉칼 골고루 맛보겠습니다.<br>이 3가지가 이 집 메뉴 다입니다.<br>참고로 원래 좌식이었는데 이번에 가보니 테이블로 바꾸었더군요.<br><br>저처럼 저녁에도 할 일 없는 분이 계시면 낙지전문점 <산마루돌구이>로 가겠습니다.<br>이 집도 여름철에 꼭 가봐야 할 집이라 주장합니다.<br>낙지볶음의 맛좋음은 기본이고, 8월이 지나면 사라지는 독특한 메뉴가 있거든요.<br>(저녁식사 참석은 선택사항입니다.)<br><br>1. 일시 : 8월 25일 토요일 1시<br>2. 장소 : <하단> (4호선 한성대입구역 6번출구 3분 거리)<br>3. 회비 : 15천원<br>4. 인원 : 10~12명<br>5. 참석 댓글은 공개로 해 주시고, 저와 전번 교환 없으신 분들만 비밀 댓글로 연락처 반드시 적어 주세요.<br>선착순이 원칙이지만 벙주확정자벙개입니다.<br>확정 여부는 최대한 이른 시간에 알려 드리겠습니다.<br>부득이한 사정으로 모시지 못하는 분들께도 직접 연락드려 설명과 사과말씀 전하겠습니다.<br>다른 스케줄 잡으실 수 있도록 신속한 답변이 벙주로서 최소한의 예의라 생각합니다.^^<br></p>
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