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<P style="TEXT-ALIGN: center">집에 있는 밤고구마를 보고 있자니~.. 문득 생각나는 <STRONG><FONT color=#c84205>고구마 빠스</FONT></STRONG>~...^^*</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">겉은 바삭하면서도.. 속은 촉촉하니~.. 달달하고~.. 부드러운 그맛!!..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">손에 붙나 안붙나.. 만져가며.. 먹어데던..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">사실.. 고구마 맛탕은.. 만들주 알지만.. 고구마 빠스라고 하니..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">어찌 만들어야 하는지도 모르고.. 웬지.. 손에 안붙는 다고 하면..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">특별한.. 비법이 있어야 하는거 아닌가 싶기도 하고~..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그래서.. 인터넷 으로~.. 요기조기 들어가봤는데..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">거의 다 똑같은 레시피.. 생각보다.. 만들기도 쉽고... 그래서.. 저도 따라해 봤습니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">밤고구마 중간 크기 3개를 준비하여.. 철 수세미로 박박 문질러 주었어요...ㅋㅋ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">껍질째.. 만들어 보려구요!... 고구마 빠스는 밤고구마로 만드는 것이 젤 맛나다고 하네요~...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 껍질을 벗긴 고구마는.. 마음내키로 대로.. 잘라주세요!..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">저는 개인적으로.. 길쭉하게 자른것이 집어먹기 편한거 같아요!...^^*</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 적당한 크기로 잘라둔 고구마는.. 찬물에 담가 .. 주세요!..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 전분이 나와~.. 물이 뿌~해 진것이 보이시죠?..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">전분기를 제거해 주어야 .. 고구마가 튀겨놔도 눅눅해지지 않거든요~..^^*</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">물에 잠수시켜두었던.. 고구마는 찬물에 몇번 헹군후.. 물기를 쪼옥 뺴주세요!...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">시간이.. 없으시면.. 면보에.. 물기를 닦아 주셔도 되요..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물기를 제거하지 않으시면.. 고구마 튀기실때.. 물이 튀어서~.. 화상의 우려가 있거든요..^.*</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 튀김기름이 너무 높은 온도이면.. 고구마가 바로 색이 나버려서... 속이 다 익지 않고..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">타버리기 쉽기 때문에.. 고구마를 넣고... 고구마가.. 위로 떠오르지 않은 상태에서.. 뽀글뽀글..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">기포가 생기는 정도가 적당한 온도입니다.. 이상태로.. 대략 15분정도 튀겨주시면..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">예쁜 황금색이 될때.. 꺼내어 주시면 되요!.. 생각보다.. 오래 튀기죠?..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">참.. 이때!!.. 고구마를 넣으시고.. 불을 중불로 줄여 주세요!!...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">고구마 빠스는 고구마를 튀겨. 만드는 것인데.. 사실.. 오븐에.. 구워 볼까 하는 생각도 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">들었는데.. 첨 만들어 보는것이라.. 부담감을 즐이고자..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그냥.. 저도 다른분들과 똑같이.. 튀겼습니다...ㅋㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">고구마를 넣고!,,, 15분쯤 튀겨주면.. 황금색이 나기 시작합니다..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">요렇게 색이 나기시작하면.. 꺼내 주셔야 되요~..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">키친타올에 올려 기름기를 조금 뺴주시고요...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 이제.. 후다닥~ 시럽을 만들어야 해요..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">후라이팬에.. <STRONG><FONT color=#c84205>(고구마 중간크기!! 3개 기준)설탕 8큰술.. 포도씨유 1큰술</FONT></STRONG>을 넣으신후..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">중불에서. 은근히 설탕을 녹이시면 됩니다.. 이때.. 가급적... 젓지 마시고.. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">자연스레.. 설탕이 녹을수 있도록 그냥 놔두세요!...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 설탕이 녹으면서.. 제가 조금 시간을 지체해서.. 색이 나버렸어요~..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">뭐 그래도 .. 이정도면.. 오히려.. 고구마 빠스 색이 더 예쁘게 나올거 같네요..^^*</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">설탕이 녹으면..불을 끄고.. 곧바로 튀겨두신 고구마를 넣고.. 후다닥~~ 섞어주세요!!...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 고구마와 시럽이 섞이면.., 곧바로.. 얼음물에.. 고구마를 하나씩.. 얼음물에 살짝 넣어다가 뺴주세요!..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">뜨거웠던 고구마 빠스가.. 갑자기 차가운 얼음물에 들어가며.. 열을 배앗겨서..바삭바삭 해지거든요`...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 얼음물에.. 넣었다가.. 뺸 고구마는... 넓은 그릇에 조금씩 간격을 두고.. 놓으신후.. 한김 식혀주세요!..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그래야.. 나중에 접시에.. 겹쳐두어도.. 고구마끼리 달라붙지 않거든요...^^*</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 흐흐.. 제법.. 고구마 빠스 포스가 나오지요?..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">정말 신기한게도.. 손에 뭍지 않네요... 크큭. 아들아이한테.. 간만에~ 칭찬좀 받겠는 걸요??...헤헤...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 고구마는 일단 튀겨지면.. 그다음부터.. 초 스피드 움직여야~.. 되는것이!.. 좀 어렵지만..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그래도.. 맛난 고구마 빠스를 맛보려면.. 잠시 몸을 수고스럽게 해도 괜찮습니다...헤헤..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 고구마 빠스 하나를 집어서 맛을 보니.. 겉은 바삭바삭 하고.. 속은 촉촉한 고구마의 달콤함이~..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">베리 굿~...ㅎㅎ.. 입니다... 한번 만들어보니...뭐 별거 아닙니다..캬캬..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 요건.. 전분기를 뺴준.. 고구마를 채를 썰어 튀겨주었습니다..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">요리 튀겨 놓으니.. 아이랑 저랑.. 금새.. 한접시를 비우게 되네요~..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">입은 행복했지만.. 이 살들을 우짤꼬....ㅠㅠ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#840000> 여자의 변신은 무죄 라지만.. 고구마의 변신은 유죄 입니다~..</FONT></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#474747>요~ 고구마 빠스 덕에.. 제 몸무게가 급상승~....ㅠ0ㅠ.. 할거 같습니다....</FONT></STRONG></P>
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<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_154CCB264BE266F08EC7A5 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/154CCB264BE266F08E" width=550 actualwidth="550" isset="true" id="A_154CCB264BE266F08EC7A5"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 남녀노소.. 어른아이 할거 없이.. 자꾸만.. 먹게되는 고구마 빠스!!...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">시간 나실때.. 한번 만들어 보시면.. 맛난 간식거리.. 일순위 ~~ 랍니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#9d6c08>오늘도 "YUN의 맛있는 선물" 방문해 주셔서 감사합니다..</FONT></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#654505>즐겁고.. 행복한.. 하루 되시길 바랄게요~..^0^</FONT></STRONG></P>
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카페 게시글
요리 레시피
맛있는 고구마 빠스!!
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첫댓글 정말맛있게보여요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
유유유유 ㅠㅠ 살찌는 날만 남았구나 ㅠㅠ
어마이갓...
빠스가 맛탕이에요?
응!! 빠스가 맛탕ㅋㅋ 아마 빠스가 일본말 아닐까 싶어ㅋㅋ
우와ㅠ 저도저도 만들어 주세요오오오오오!!!