떡갈비 만들기 수제떡갈비 소스 레시피 부드럽고 맛있는~ 손님초대요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:35">수제 떡갈비와 특별한 소스 레시피: 손님 초대 요리 완성!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:64"><strong>부드럽고 깊은 풍미를 자랑하는 떡갈비와 입맛을 사로잡는 특별한 소스로 손님상을 더욱 풍성하게 만들어 보세요.</strong></p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><p data-sourcepos="7:1-7:7"><strong>떡갈비</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-20:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:24">소고기 (우둔살, 홍두깨살 등) 500g</li> <li data-sourcepos="10:1-10:25">돼지고기 (삼겹살, 앞다리살 등) 300g</li> <li data-sourcepos="11:1-11:7">양파 1개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">배 1/2개</li> <li data-sourcepos="13:1-13:9">대파 1/2대</li> <li data-sourcepos="14:1-14:7">마늘 3쪽</li> <li data-sourcepos="15:1-15:8">간장 4큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:8">설탕 2큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:9">참기름 2큰술</li> <li data-sourcepos="18:1-18:7">후추 약간</li> <li data-sourcepos="19:1-20:0">빵가루 1/2컵</li> </ul><p data-sourcepos="21:1-21:6"><strong>소스</strong></p><ul data-sourcepos="23:1-29:0"> <li data-sourcepos="23:1-23:8">간장 3큰술</li> <li data-sourcepos="24:1-24:8">물엿 2큰술</li> <li data-sourcepos="25:1-25:7">마늘 1쪽</li> <li data-sourcepos="26:1-26:9">매실액 1큰술</li> <li data-sourcepos="27:1-27:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0">후추 약간</li> </ul><h3 data-sourcepos="30:1-30:9">만드는 법</h3><p data-sourcepos="32:1-32:13"><strong>1. 떡갈비 준비</strong></p><ul data-sourcepos="34:1-39:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:22">소고기와 돼지고기를 곱게 다져주세요.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:40">양파, 배, 대파, 마늘을 곱게 다져 고기에 넣고 함께 버무려주세요.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:32">간장, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:30">빵가루를 넣고 치대어 끈기가 생기도록 만들어주세요.</li> <li data-sourcepos="38:1-39:0">적당한 크기로 동글동글하게 빚어주세요.</li> </ul><p data-sourcepos="40:1-40:13"><strong>2. 소스 만들기</strong></p><ul data-sourcepos="42:1-43:0"> <li data-sourcepos="42:1-43:0">작은 볼에 간장, 물엿, 다진 마늘, 매실액, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.</li> </ul><p data-sourcepos="44:1-44:13"><strong>3. 떡갈비 굽기</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-48:0"> <li data-sourcepos="46:1-46:37">달궈진 팬에 기름을 두르고 떡갈비를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.</li> <li data-sourcepos="47:1-48:0">중간중간 소스를 발라가며 구우면 더욱 윤기나고 맛있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="49:1-49:10"><strong>4. 마무리</strong></p><ul data-sourcepos="51:1-52:0"> <li data-sourcepos="51:1-52:0">구워진 떡갈비를 접시에 담고 소스를 뿌려주면 완성입니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="53:1-53:5">팁</h3><ul data-sourcepos="55:1-59:0"> <li data-sourcepos="55:1-55:46">고기는 냉장고에서 미리 꺼내 실온에 두었다가 사용하면 더욱 부드럽게 다져집니다.</li> <li data-sourcepos="56:1-56:25">빵가루 대신 계란 흰자를 넣어도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="57:1-57:52">소스는 취향에 따라 매운 고추를 추가하거나 다른 양념을 넣어 다양하게 변형할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="58:1-59:0">떡갈비를 굽기 전에 냉장고에 30분 정도 넣어두면 모양이 더욱 예쁘게 유지됩니다.</li> </ul><p data-sourcepos="60:1-60:88"><strong>손님상에 더욱 특별한 떡갈비를 준비하고 싶다면, 다양한 채소를 곁들여 보세요. 샐러드나 쌈 채소와 함께 곁들이면 더욱 풍성한 식탁을 즐길 수 있습니다.</strong></p><p data-sourcepos="62:1-62:58"><strong>이 레시피를 참고하여 맛있는 수제 떡갈비를 만들고, 소중한 사람들과 함께 즐거운 시간을 보내세요!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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