콩나물국 끓이는 법: 간단하고 시원한 한 그릇
간단하지만 깊은 맛을 내는 콩나물국 레시피를 소개합니다. 해장국으로도 좋고, 속이 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 콩나물국! 지금 바로 만들어 보세요.
재료 (2인분 기준)
- 콩나물 1봉
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개 (선택)
- 다진 마늘 1/2큰술
- 국간장 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 물 5컵
만드는 법
- 콩나물 손질: 콩나물을 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다.
- 재료 준비: 대파는 어슷하게 썰고, 청양고추는 송송 썰어줍니다.
- 끓이기: 냄비에 물을 넣고 끓이다가 콩나물을 넣고 끓여줍니다.
- 양념: 콩나물이 익으면 다진 마늘, 국간장, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰줍니다.
- 마무리: 대파와 청양고추를 넣고 살짝 더 끓여주면 완성입니다.
꿀팁:
- 더욱 시원한 맛을 원한다면 멸치 다시마 육수를 사용해 보세요.
- 기호에 따라 계란을 풀어 넣어도 좋습니다.
- 콩나물을 먼저 넣고 끓이면 비린 맛을 잡을 수 있습니다.
- 아침 식사: 따뜻한 밥과 함께 먹으면 속이 편안해지는 아침 식사가 됩니다.
- 해장: 숙취 해소에 도움을 주는 시원한 국물이 매력적입니다.
- 다이어트 식단: 칼로리가 낮고 포만감을 주어 다이어트 식단으로도 좋습니다.
간단한 레시피로 맛있는 콩나물국을 끓여 드시고, 건강한 식생활을 만들어 보세요!
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