가정식백반 반찬 5종^^

덥다고, 힘들다고, 기운 없다고, 뺀질뺀질 일품해먹고 사먹고 버티다가   간만에 집밥 차려 먹었습니다.^^       완죤 기본 반찬해먹었어용~^^       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/114437505028C22614" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         늘 하면서 느끼는거지만 참 매일 그게그거예요.-.-;     그래도 질리긴커녕 이삼일 지나면 다시 먹고싶어지는게 집밥입니다.^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/13363F505028C22728" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         준비성 좋은 여자가 못되는지라 걍 일단 냉장고 털어내놓고 즉석에서 메뉴 결정합니다.^^   한국음식에 들어가는 재료도 비슷비슷하니까 뭐 간단하지요.           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/173C66505028C22722" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         메추리알 삶아서 냉장고에 넣어놨던거 껍질 조각 있을까봐   흐르는 물에 씻어놨어요.         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1440A6505028C22A1A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         꽈리고추는 한팩인데 제법 많길래 반만 씻어서 양념구멍 뚫어주구요,           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/204B37505028C22A09" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />       맛간장, 맛술, 생강가루, 백후추 툭툭 털어넣고 물 섞어 불에올립니다.   저기~ 큰형은 삶아먹고 남은 녀석입니당.^^         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2037CD505028C22D2A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         간장색이 진해보이지만 처음 간장물을 약간 싱겁다하게해서 끓입니다.   소스가 반정도 줄었을 때 고추 넣어주는데 아이들 아니라면 매운고추넣는게 훨 더 개운하겠지요.           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/144889505028C22E11" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />     고추가 이쁜색을 잃어버리고 소스색에 융화될 때 쯤 마지막 불을 화라락 키워   세게 한번 조리고 불꺼줍니다.           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/191C9F4D5028C79E13" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />           꽈리고추가 맛있게 맵싸하네요.^^   조아 조아~         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1826654D5028C79E05" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />           어묵도 기름에 약불로 볶다가   양념하기 전에 물 약간 부어 부르르 끓입니다.   어묵이 두꺼워서 좀 오래 볶아야하고 이케 두께가 있는 어묵은  불어야 맛있는 것같아   저는 글케하지요.^^               <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1718AB4D5028C79F1A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />           간장, 맛술, 생강가루, 마늘 넣어주고 색이 배이면 넣고 싶은 야채 넣습니다.   저는 어묵에 꼭 넣는 양파!^^               <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/131F044D5028C79F10" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />            존이따 감자를 하얗게 조릴꺼라 어묵엔 고추가루 조금 넣었습니다.   잘뒤적여 골고루 섞이면 후추, 물엿 넣고 휘리릭 뒤적여 불 끕니다.     오늘 어째 사진이 죄다 흔들렸구만요...ㅡ.ㅡ         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/11227E4D5028C7A00B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />           열무김치 담고 쪽파가 남았는데 참 잘 물르는 야채중 하나지요?   빨리 써버릴라고 쫑쫑 썰어 뿌려줬습니다.   쪽파는 불끄고 넣어 뒤적이던가 이렇게 뿌려도 잔열에 숨이죽고 또 걍 씹혀도 나름 갠찮아요.^^                 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130ED04D5028C7A029" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />       울 식구 너무 좋아하는 콩나물씻어 옆 불에 올린거 푹푹푹 끓길래   뜸 들으라고 불꺼놨습니다.   그사이 감자 조릴겁니다.^^             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/143CDD485028CBB506" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         원래는 이쁜 모양을위해 끓는물에 한번 데쳐서 조리하지만 시간이늦어   걍 바로 양념장에 투하했습니다.ㅎ   다 아는 양념장, 간장, 마늘, 물, 설탕 조금 등^^             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/132173485028CBB62E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         넣어도 그만 안 넣어도 그만인 당근 조금 썰어 던져 넣구요^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/194098485028CBB601" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         청양고추가 땡초라 씨빼고 잘게 썰어 칼큼한 맛을 내줬어요.   양념이 자작해지면 참기름 조금, 물엿, 통깨,후추 뿌려 마무리합니다.   애벌데침 안했는데도 감자가 흐트러지지 않았군요,^^   또 조아 조아~ㅋ             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/121D03485028CBB737" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         양념소스를 좀 넉넉하게 해서 밥 비벼먹어도 맛있는거 아시죠??   검은깨 뿌렸네요.   사진때문이고 걍 아무깨나...ㅋㅋ           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/192DF9485028CBB71A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         뜸들인 콩나물을 젓가락으로 건져내 고추가루, 소금, 감치미 약간(선택), 다진파, 통깨 넣어   젓가락으로 뒤적뒤적 무치세요.   콩나물무침도 수분이 많이 빠지는 음식인데 젓가락으로 무치면 훨 안빠집니다.   최소의 양념에 최고의 맛이나는 반찬중 하나라고 생각하지요.   울식구들이 워낙 좋아해서...ㅋ             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/133AF5485028CBB807" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />       어묵 볶느라 좀 오래 삶아졌습니다.   통통해야는데 살이 빠졌네요.-.-;;   아 참참참,, 저는 콩나물 삶은물 버리지 않고 보관했다가 육수로 씁니다.   하다못해 라면 끓일때라도 쓰여지거든요.^^   참고하시라공~ㅋㅋ             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/155E574C5028CF7A14" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         또 말이 필요 없는 멸치볶음.ㅋㅋ     아주 바삭바삭한 멸치가 먹고싶어서 마른팬에 좀 오래 볶아줬습니다.             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1151224C5028CF7D24" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         소스를 따로 섞어놨다 한꺼번에 뿌려주기도하고 걍 이케 바로 양념을 하기도합니다.   들기름, 마늘, 생강가루, 간장 쪼금(멸치 자체가 간간해서 색나게 쪼~금)^^   바삭한 멸치볶음을할 때는 맛술이나 매실청같은 것은 빼주는게 좋습니다.           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1260464C5028CF7D10" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         풋고추 몇개 썰어넣어 색깔 살려주고     센불에서 빠르게 뒤적이며 볶다 물엿, 후추가루, 통깨 뿌리공 두어번 섞어 불 끕니다.             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/14452A4C5028CF7E37" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />       작은 멸치일수록 꼬들하게 볶아야 맛있는 것같아요.   물론 다 다르지만서도 ..-,,-             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/186F11505028D2E32E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         참~ 흔하고 쉬운 반찬이 다섯가지 완성됐습니다.^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130946505028D2E40B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />       김치찌개 데우고 열무김치랑 마늘쫑 무침 꺼내서 간만에 가정식백반 차렸더니   와~~ 좋아합니다.ㅋㅋㅋ     누가보면 굶긴줄...ㅡ..ㅡ;;           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/145D634F5028D3ED33" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         메추리알에 넣은 꽈리고추가 맛있게 매콤해서 제가 다 건져 먹었네요.^^     저는요 회장님하고 싸워도 밥은 차려줄라고 노력합니다...   좋은마눌이란게 아니라 인간에게 배고픔이 가장 큰 고통인 것 같아서예요.   엄마가 어렸을 적 보릿고개 애기해주신게 제 맘에 남았는지   배고픔이란게 정말 싫습니다.   그래서 지가 밥 인심 만큼은 엄청 후하다는 ㅋㅋㅋ             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/117D7E4F5028D53107" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         이렇게 밸것도 아닌 반찬에 맛있게 한그릇씩 뚝딱 뚝딱 먹어주는 우리집 세남자^^   기특하고 이쁘네요~^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/181F15475028D5E80D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" />         빗님이 적당하게 앞 산을 적셔주어 기분 좋은 바람이 살랑입니다.^^       늘 더 좋은 날을 위하여^^<IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_16.gif?rv=1.0.1" width=20 height=21>       슈기네 밥상 스케치^^  <A href="http://blog.daum.net/hahee119">http://blog.daum.net/hahee119</A>