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<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:12">얼갈이무침 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:73"><strong>얼갈이무침</strong>은 간단하면서도 맛있는 밑반찬으로, 밥도둑이 따로 없죠! 싱싱한 얼갈이를 이용하여 든든한 한 끼를 만들어 보세요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:6">재료</h3><ul data-sourcepos="7:1-15:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:12">얼갈이배추: 적당량</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:9">된장: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:13">고춧가루: 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:14">다진 마늘: 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:10">매실액: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:10">참기름: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:8">통깨: 약간</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0">소금: 약간</li>
</ul><h3 data-sourcepos="16:1-16:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="18:1-23:0">
<li data-sourcepos="18:1-18:49"><strong>얼갈이 손질:</strong> 얼갈이배추를 깨끗하게 씻은 후, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:81"><strong>데치기:</strong> 끓는 물에 소금을 약간 넣고 얼갈이를 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 질겨지므로, 아삭한 식감을 살려 데치는 것이 중요합니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:42"><strong>찬물에 식히기:</strong> 데친 얼갈이를 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:73"><strong>양념 버무리기:</strong> 볼에 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 참기름, 통깨, 소금을 넣고 잘 섞어 양념을 만들어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-23:0"><strong>무치기:</strong> 양념에 데친 얼갈이를 넣고 조물조물 버무려주면 완성입니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="24:1-24:5">팁</h3><ul data-sourcepos="25:1-28:0">
<li data-sourcepos="25:1-25:61"><strong>얼갈이의 종류에 따라 조절:</strong> 얼갈이의 종류에 따라 질긴 정도가 다르므로 데치는 시간을 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:47"><strong>매콤하게 즐기고 싶다면:</strong> 고춧가루를 더 넣어 매운맛을 강조할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-28:0"><strong>다른 양념 추가:</strong> 취향에 따라 다진 파, 쪽파 등을 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="29:1-29:75"><strong>얼갈이 된장무침</strong>은 얼갈이무침의 기본 레시피에 된장을 더하여 구수한 맛을 살린 반찬입니다. 된장의 양을 조절하여 간을 맞춰주세요.</p><p data-sourcepos="31:1-31:96"><strong>배추 나물</strong>은 계절에 따라 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 봄에는 연한 잎을 데쳐 무치고, 가을에는 배추 속을 이용하여 볶음이나 찜으로 만들어 먹을 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="33:1-33:84"><strong>다양한 레시피 활용:</strong> 얼갈이, 배추 등의 채소는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 쌈 채소로 이용하거나, 국이나 찌개에 넣어 먹어도 좋습니다.</p><p data-sourcepos="35:1-35:38"><strong>간단하고 맛있는 얼갈이무침으로 건강한 식탁을 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="37:1-37:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="39:1-39:39"><strong>혹시 다른 레시피나 요리에 대한 정보가 필요하시면 알려주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="41:1-41:3"><p data-sourcepos="42:1-42:72"><strong>Would you like me to provide more specific instructions or recipes?</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-45:0">
<li data-sourcepos="43:1-43:91">For example, would you like a recipe for a spicy gochujang-based dressing for your kale?</li>
<li data-sourcepos="44:1-45:0">Or perhaps you'd like tips on how to store leftover kale for later?</li>
</ul><p data-sourcepos="46:1-46:24"><strong>Please let me know!</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="7:1-7:12">얼갈이배추: 적당량</li>
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<li data-sourcepos="9:1-9:13">고춧가루: 1/2큰술</li>
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<li data-sourcepos="18:1-18:49"><strong>얼갈이 손질:</strong> 얼갈이배추를 깨끗하게 씻은 후, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:81"><strong>데치기:</strong> 끓는 물에 소금을 약간 넣고 얼갈이를 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 질겨지므로, 아삭한 식감을 살려 데치는 것이 중요합니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:42"><strong>찬물에 식히기:</strong> 데친 얼갈이를 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:73"><strong>양념 버무리기:</strong> 볼에 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 참기름, 통깨, 소금을 넣고 잘 섞어 양념을 만들어줍니다.</li>
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<li data-sourcepos="26:1-26:47"><strong>매콤하게 즐기고 싶다면:</strong> 고춧가루를 더 넣어 매운맛을 강조할 수 있습니다.</li>
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