스크랩 한번 손대면 멈추기 힘든~~ 닭날개간장조림 만들기~

[신윤철선교사]

닭날개 간장조림

?요즘 일주일에 두세번은 만들어서 마시고 있는 레몬소주~~
이 레몬소주 때문에

술안주도 더 자주 만들게 되네요~~ ㅋㅋ

?

오늘은 술안주로 닭날개간장조림을 만들어 봤어요~  ^^

맥주안주로 자주 만들어 먹던 요리인데

요즘엔 맥주보다는 레몬소주를 더 자주 마신답니다. ㅎ

닭날개를 튀기지 않고 삶아서 만들어서

담백하니 맛있어요~

살짝 매콤하게 먹고 싶어서 청양고추도 2개 넣어줬는데

좀 더 매워도 좋을거 같더라구요~~

매운거 좋아하시는 분들은 청양고추  추가로 더 넣어보세요~ 

재 료

닭날개(윙+봉) 15개 (월계수잎 3~4장, 통마늘, 양파반개, 소주반컵), 청양고추2개, 참기름

양 념 장

간장 2T, 굴소스1T, 다진양파 1컵, 다진마늘 2T, 매실청 2T, 청주3T, 후추가루

1. 닭날개는 한번 삶아서 깨끗한 물에 씻은 후 물기를 빼서 준비해 주세요~

2. 위의 양념장 분량대로 양념장을 만들어 주세요~

3. 삶은 닭날개를 양념장에 버무려 주세요~

4. 양념장에 버무린 닭날개를 팬에 넣고 청양고추 2개 썰어서 넣은 후 조려주세요~

5. 양념장이 다 졸여지면 참기름 넣고 한번더 휘리릭~~~

완성된 닭날개간장조림이예요~

튀긴 닭날개 간장조림도 맛있지만

담백하게 먹고 싶을땐

오늘처럼 닭날개를 삶아서 만들어 보세요~~

양파 듬뿍 들어간 양념도 아주 맛있답니다..  ^^