앙버터떡 채낙영 팥라떼 만들기 366회

[정오의꿈]

앙버터떡 & 팥라떼 만들기: 채낙영 셰프 레시피와 함께 즐기는 특별한 홈카페 시간

앙버터떡, 팥라떼? 뭐지?

최근 떠오르는 디저트 트렌드, 앙버터떡과 팥라떼에 대해 들어보셨나요? 부드러운 떡 위에 달콤한 팥앙금과 고소한 버터가 어우러진 앙버터떡은 든든한 한 끼 식사로도 손색없습니다. 여기에 깊고 진한 풍미의 팥라떼를 함께 곁들이면, 카페 못지않은 특별한 홈카페를 즐길 수 있죠.

알토란 채낙영 셰프의 특별 레시피

MBN 알토란에 출연하여 앙버터떡과 팥라떼 레시피를 공개한 채낙영 셰프의 노하우를 통해 더욱 맛있게 만들어 보세요. 셰프만의 특별한 비법이 담긴 레시피로, 집에서도 간편하게 고급스러운 디저트를 만들 수 있습니다.

재료 준비

• 앙버터떡: 백설기, 무염버터, 팥앙금 (팥, 물, 로즈마리, 꿀, 소금, 레몬, 생크림)
• 팥라떼: 팥앙금, 우유, 연유 (선택)

만드는 방법 자세한 레시피는 아래 영상을 참고하세요.

• [영상] 앙버터떡 & 팥라떼 만들기: https://.youtube.com/watch?v=k0s11i5c-DA

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앙버터떡 & 팥라떼, 어떤 점이 좋을까요?

• 특별한 홈카페: 카페에 가지 않고도 집에서 간편하게 특별한 디저트를 즐길 수 있습니다.
• 건강한 디저트: 팥의 풍부한 영양과 버터의 고소함을 동시에 즐길 수 있는 건강한 디저트입니다.
• 다양한 활용: 팥앙금은 앙버터떡뿐만 아니라 다양한 디저트에 활용할 수 있습니다.

팁

• 팥을 충분히 삶아 부드러운 식감을 내는 것이 중요합니다.
• 팥앙금에 꿀을 넣어 단맛을 조절하고, 레몬즙을 넣어 상큼함을 더할 수 있습니다.
• 우유 대신 두유를 사용하면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.
• 팥라떼에 연유를 추가하면 더욱 진하고 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다.

마무리

앙버터떡과 팥라떼는 특별한 날뿐만 아니라 평소에도 간단하게 즐길 수 있는 매력적인 디저트입니다. 채낙영 셰프의 레시피를 참고하여, 여러분만의 특별한 앙버터떡과 팥라떼를 만들어 보세요.

앙버터떡 팥라떼 채낙영 홈카페 디저트 알토란

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