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장작에 오랜 시간 정성을 들여 구워낸 장작구이는 특유의 훈연향이 배어 들어 기름기 없이 놀라운 풍미를 자랑한다.
통닭구이의 뱃속을 가득 채운 찹쌀 밥도 별미 중의 별미.
겉은 바삭함이 맴돌고 속은 역대급으로 촉촉함이 느껴져, 먹을수록 중독성이 강하다.
오늘은 은은한 훈연향이 매력적인 통닭 맛집 8곳을 소개한다.
야들야들한 통닭과 바삭한 누룽지,
부산 광안동 ‘낭만장작 누룽지통닭구이’
광안리 찐 맛집으로 유명한 ‘낭만장작 누룽지통닭구이’.
인기 많은 곳이라 웨이팅까지 고려한 후에 방문하는 것이 좋다.
누룽지 화산 통닭이 인기 많지만, 최고는 역시 누룽지 통닭 장작구이.
참나무로 구워서 담백하고 바삭한 맛이 일품. 누룽지가 고소해서 매력적이다.
부산 수영구 무학로10번길 47
매일 16:00 – 23:00 일요일 휴무
누룽지 통닭 장작구이 20,000원, 누룽지 화산치즈 통닭 24,000원
비빔국수에 싸먹는 통닭,
인천 검암동 ‘나들목누룽지통닭구이’
참나무 장작으로 1시간 30분 이상 구워내어 기름기가 쏙 빠졌다는!
2인 세트를 항상 주문하는데 열무비빔국수에 누룽지 통닭 궁합이 별미다.
비빔국수는 통닭이랑 먹으라고 소스를 여유롭게 주는데 맛이 강한 것 싫어하면 소스를 조금만 달라고 하면 될 듯.
인천 서구 승학로495번길 4-14 1층
매일 17:00 – 24:00
누룽지 통닭 19,000원, 누룽지 콘닭 22,000원, 누룽지 양념통닭 22,000원
장작구이의 새로운 패러다임,
숙대입구 ‘남영탉’
동서양의 닭이 만나는 곳! 남영탉이 풀어낸 닭 장작구이를 맛볼 수 있는 곳.
장작구이의 새로운 버전을 열어가는 남영탉에서 동양식, 서양식의 닭구이를 다채롭게 맛볼 수 있다.
남영돈과 초원 골목에 새로 오픈한 청담동 야키토리 FOF 출신 오준탁 셰프가 야심차게 선보이는 전기구이 통닭 전문점이다.
서울 용산구 한강대로80길 12
매일 17:00 – 01:00, 일요일 휴무
마크탉 28,000원, 동양탉 24,000원, 서양탉 27,000원
닭의 무한변신! 다양한 닭요리가 있는
‘계류관’
항상 치킨만 먹었다면 주목할 만한 ‘계류관’은 참나무 능이 장작구이와 자가제면한 막국수 전문점이다.
젊은 스타 셰프가 운영하는 곳이며, 통닭구이 외에도 닭편육, 닭모래집 대파튀김, 닭모듬전 등. 다양한 닭 요리를 맛볼 수 있다.
깔끔한 인테리어와 독특한 메뉴들은 사람들의 발길을 끌기 충분했다. 닭의 화려한 변신을 맛보고 싶다면 추천한다.
서울 중구 퇴계로87길 15-17 102호, 103호
매일 16:00 – 23:00
참나무능이장작구이 21,000원, 닭모듬전 25,000원, 닭모래집대파튀김 15,000원
정용진 신세계그룹 부회장이 10년 전부터 사랑한
한남동 ‘한남동한방통닭’
티비프로그램 ‘전참시’ 에서 이영자가 소화가 안될 때 찾는 집이라고 소개한 한남동 ‘한남동한방통닭’.
이영자의 소개로 전국적으로 유명해졌지만 이 집은 정용진 신세계그룹 부회장의 단골집으로도 유명하다.
외관에서 부터 엄청난 양의 닭이 긴 꼬챙이에 꽂혀 돌아가는 모습을 볼 수 있다.
잘 구워진 통닭은 한약재의 풍미가 가득하고 부드러운 육질에 껍질은 바삭함이 살아있다.
잘 꼬여있는 다리를 풀어 속을 보면 찹쌀, 대추, 은행, 마늘, 오가피가 들어있다.
사이드로 나오는 김치에 한방통닭을 싸 먹으면 둘의 조합이 찰떡이다.
서울 용산구 대사관로 34길 38
월~목 16:00-새벽00:30 / 금,토 16:00-새벽01:30 / 매주 일요일 정기휴무
한방통닭 20,000원
쫀득한 찹쌀이 더하는 푸짐함,
안양 안양동 ‘할아버지 참나무 장작구이’
안양 토박이가 알려준 통닭 맛집. 트럭으로 오랫동안 장사를 하다가 인기를 얻어 가게를 차린 곳이다.
가게 앞에 참나무 장작이 가득 쌓여 있는 것만 보아도 맛집임이 틀림없는 곳.
메뉴는 ‘닭 1마리’ 단일 메뉴이며 바삭하게 구워진 껍질과 보들보들한 살결의 살코기까지 일품이다.
경기 안양 만안구 양화로25번길 20-4
매일 15:00 – 23:00, 매주 수요일 휴무
닭 1마리 – 변동 레트로 감성의 전기구이 통닭집,
인천 ‘개항로통닭’
죽은 상권을 다시 살려낸다는 취지를 가진 개항로 프로젝트 중 하나인 개항로통닭.
레트로 감성의 감각적인 인테리어 속에서 전기구이 통닭과 맥주를 즐길 수 있는 공간이다.
대표메뉴는 기름기 없이 촉촉하게 구워낸 전기구이 오리지날 통닭이며,
이 외에도 술과 함께 곁들여 먹기 좋은 골뱅이 무침, 쥐포 등의 안주가 준비되어 있다.
인천 중구 참외전로 164 개항로통닭
평일 17:00 – 24:00, 주말 16:00 – 24:00
전기구이 누룽지통닭 19,000원, 에그인헬 누룽지통닭 26,000원
분위기 좋은 통닭 맛집,
문래동2가 ‘양키통닭 본점’
문래동에 위치하고 있는 통닭 맛집. 90년대 양옥집 느낌에 서양빈티지 가구와 동양적인 가구를 묘하게 섞어 연출한
인테리어가 편안한 분위기의 공간으로 미국 푸줏간을 연상케 하는 편한 인테리어로 좁지만
편하게 맥주와 통닭을 즐길수 있는 치킨맛집이다.
계절마다 좋은 와인을 즐길수있게 시즌 와인을 합리적인 가격에 글라스와 바틀로도 판매하고 있다.
여러 재료로 숙성된 통닭을 수개월간 잘말린 참나무 장작으로 바베큐해서 높은 화력에 볶아
불향을 입힌 시금치와 마늘로 조합이 일품인 오리지널시금치통닭이 시그니처 메뉴.
서울 영등포구 도림로139길 13
주중 17:00-23:00, 토 14:00-23:30, 일 14:00-22:00
오리지널 시금치 통닭 28,500, 스파이시 크림 통닭 28,500원