흥미돋 오세득셰프가 알려주는 조금 다른 달걀 삶는법

[맙소사세상에]

출처 : 여성시대 맙소사세상에



[맛있는녀석들 165회
키165cm 달걀의 여왕 김민경특집편] 中에서

1.일반달걀기준 끓는 물에 2분 30초동안 삶은 후
불 끄고 8분 뜸 들이기.

1.초란(또는 작은달걀)은 끓는 물에 1분 30초동안 삶은 후
불 끄고 6분 뜸 들이기.
(초란 165개 먹는게 미션이라 오세득셰프는 초란으로 조리했음!)

그렇대...!!
근데 맞는말 같아

뭐 여튼 오세득셰프가 삶은 달걀 단면!
오래삶으면 노른자에 연두색 생기고
또 덜 삶으면 노른자 줄줄 흐르고
그런거 없이 진짜 딱 잘익었지?
뜸들이는 시간만 조절 잘하면
본인이 원하는 익힘으로 더 맛있게
먹을수있을거같아.

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사실 내가 지금 계란 삶아먹으려고
vod다시보기 하다가
나만 이걸 모르나 해서
올려봄.
문제시 계란에 케첩찍어먹음.

[그들이 사는 세상]

홀 겁나 신기하다 ㅋㅋㅋㅋ 조금 덜 뜸들이면 반숙 되겠지? 담에 먹어봐야겠더

[문학야천]

우와 잘 안익을것 같은데 속까지 잘익엇넹

[류정한]

난 찬물부터 넣어서 9분 20초 삶고 바깥쪽만 아주 살짝 익은 줄줄 흐르는 반숙 노른자로 먹음ㅋㅋ 좀 큰 달걀이면 9분 50초

[도독돈돋]

우와대박

[전솜]

오오옹 이분반 팔분 뜸 이분 삼십초 팔분 뜸 기억해야지

[올해로또1등당첨자]

뜸 들인다는게 끓이다가 불은 끄고 달걀은 건지지 않는 상태를 말하는건가..

[얼음달]

난 전자렌지에 돌리는 닭모양 그거 쓴다 ㅠㅠ
물에는 자꾸 터져가지구..

[꿀떡꿀떡꿀꿀꿀]

냉장고 계란 물이랑 같이 넣고 첨부터 끓여
끓을때부터 10분에서 11분 끓이고 불꺼 그담 찬물ㅋㅋ 이렇게 나와 나는ㅋㅋ

[찍 죽준해주세요]

나도 저런식으로해ㅋㅋ 계속 끓이다 계란 깨진적 몇번 있어서ㅋㅋㅋ

[2상엽]

뜸을 굉장히 오래 들이네 8분

[boys can do anypang!]

오 싱기해

[닥쳐..좀...뭘알고나말해...]

헐 나 이거 어제 새벽에 흘리듯 봐서 겁나 찾아다녔는데! 올라왔네! 대박

[닥쳐..좀...뭘알고나말해...]

끓는 물에 2분 30초면 물 끓고 나서 계란 넣는건가 그럼 무조건 상온에 꺼내놓은 계란 써야겠네

[소화기사용법]

우어어어 기억해야지 ㅠㅠ

[서든어택]

끓는물에 계란을 어케 넣어? 터지던데

[가위바위보슬보슬개미똥꼬멍멍이가]

상온에 뒀던 계란은 괜찮아 !

[웬아이워즈영]

오 이렇게 해봐야지 가스비도 아끼고 좋네 ㅋㅋ

[따입오추]

헐ㅋㅋㅋ나도 저렇게 하는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무 삶으면 계란까기도 힘들어서 식으면서 익으라고

[7월의구름]

물 따듯해지면 달걀 넣고 10분 후에 꺼내면 반숙! 난 이렇게 먹어.. 저렇게 해봐야지

[진짜 너무]

오홍...삶은 달걀 안 먹지만 꿀팁이군

[파주넘나추움]

방송직접봤는데 진심 맛잇어보이드라ㅠ

[우유조아]

노른자 주위로 초록색 띄는 거는 삶고 난 후 바로 찬물에 안넣으면 그럴껄?

[나를 묶고 가둔다면 감사히 묶인 채]

나는 물 끓고부터 8분!!!!!딱 지킴 그면 감동란됨

[순대곱창볶음]

나 예전에 이렇게 했는데.. 근데 최근엔 껍질 잘 안까져서 그냥 냉장고 께란기준 중불에 12분~13분정도 삶고 바로 찬물에 담궈 그럼 감동란돼!!

[운동하기싫다정말]

한번 해먹어봐야지

[여시코빼기]

오늘이렇게 삶아먹었는데 맛있었어 후후후

[냄져들 다 뒤지길]

찬물로 시작해서 8분끓이고 꺼냅니다 존맛

[맞춤법요정]

ㅁㅊ귀여웤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[우무이우무이]

겁나 맛있어 ㅠㅜㅠ

[느개비 지옥에나 떨어져라]

이거 뜸 안들이고 몇분 몇초만 삶으면 반숙 뭐 이런거 표있는데 그거대로 하니까 반숙쩔더라...크흐..

[커피포리]

와 ...... 이거 진짜 해먹고싶다 라면에나 국수 냉면같은데

[Starry sky]

타이머로 시간 엄수 해야겠다

[슬로운]

맛은 있는데 껍질까기 힘들어서 까다가 흰자가 많이 날라감ㅋㅋㅋㅋ