이번에 소개할 곳의 이름은 가쓰라..
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명동에 갈때마다..
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어설픈 위치정보에 몇번씩 찾질 못하고 헛탕을 치곤 했었다..
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그만큰..눈에 띄지 않는 음식점이다..
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그렇게 벼르기만 하다가 어제 드디어 소원성취...
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그 흐믓함이란...말로 표현하기 힘들다...
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밀리기만 했던 숙제를 해낸듯한 개운함...
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제목에 소개했듯이..
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이집은 일본요리와 주점을 겸하고 있다..
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이 집을 알게 된 계기는...
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어느 잡지를 통해서 알게 되었는데...
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그 잡지의 기사를 쓴 필자는...
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명동에는 유명한 돈까스집이 여러곳 있지만..
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개인적으로는 가쓰라 가 최고라는 말을 서슴치않고 하길레..
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돈까스나 튀김류를 좋아하는 나로서는...
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당연히 궁금할 수 밖에...
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그래서...드디어 가쓰라에 입성....
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일본어로 가쓰라 라고 적힌 흰천을 손으로 젖히고
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안이 보이는 미닫이 문을 열고 들어가면...
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가장 먼저 눈에 들어오는 것은
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환한 조명을 받아 그 흰 조리복이 더 단정하게 보이는...
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요리사들...
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요리사들은 들어오는 손님을 보자...
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수더분하고 서글서글한 미소로 인사와 함께 손님을 맞이한다...
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안에 들어서니...
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스시바처럼 약 대여섯명이 앉아 식사할수 있는 바가 하나 있고..
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작은 테이블 4개가 있다...
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그 자리중 한곳에 자리잡아 앉고..
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가게를 두리번 두리번 거리며 열심히 구경한다...
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잠시..명동안의 작은 일본에 와 있는 느낌....
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그런 착각에 잠시 젖는다...
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깨끗하고 고급스런 일식집의 그런 느낌이 아니라...
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일본의 어느 한 동네어귀에 있는 수더분한 가게 분위기라 하면 좋을까...
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사방 벽면을 가득채우고 있는..수백개의..
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일본 증류식 소주가 각기 주인의 라벨을 붙이고 보관되어 있음에..
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이곳의 주고객이 단골이나 이 가게의 매니임을 알 수 있다..
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또 일하는 사람들끼리는 서로 일본말로 대화를 하는데..
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주문을 받는 사람도 한국말이 어설픈것을 보니...
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대부분이 일본인인것 같다...
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이 또한 신선한 즐거움 인듯 싶다..
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메뉴판을 자세히 구경하였는데..
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그냥 단지 돈까스집으로만 알고 온 사람들은 깜짝 놀랄듯 싶다..
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메뉴는 상당히 다양하고 세분화 되어있는데...
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점심시간에만 정식 세트메뉴가 판매되고..
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세트메뉴로는 히레까스정식,우동정식,로스까스정식,가쓰라정식 등이 있다..
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가격은 6~8천원선..
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1시 이후로는
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모든 메뉴가 알라카트 로 판매된다...
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메뉴는 요리별로 구분이 되는데...
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구이류, 조림류, 면류, 튀김류, 돈부리류, 사시미 등으로 분류되고..
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그 요리별로..또 다양하게 세분화 된다...
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이 집은 튀김으로 유명하다 하기에..
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돈까스모듬튀김 과 우동을 주문했다..
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돈까스모듬튀김에는 히레까스,로스까스,새우튀김,생선까스,춘권 다섯가지 튀김에
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샐러드가 같이 곁들여 나온다..가격은 15,000원
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우동은 평범한 자루 우동이고 가격은 5000원...
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음식은 꽤 천천히 나오는데..
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전혀 지루함이 없다...
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전면에 보이는 TV를 보아도 되고...
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여유롭게 음식을 만드는 일본인 요리사들의 모습을 보아도...
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그 시간이 전혀 따분하거나 음식이 늦게 나와 짜증이 나온다거나 하지 않는다..
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맛있는 음식이 나올거란 괜시리 믿음이 생겨서 일까...
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그냥..그 분위기가 좋다...
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이윽고 우동과 돈까스모듬튀김이 나왔는데...
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음...음식을 앞에 두고 오랜만에 느껴보는 설레임과 가벼운 흥분상태...
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좋다...ㅋㅋ
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우동은 보기에도 정갈해보이고...
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튀김과 돈까스는 격한 눈의 결정체마냥 환상적인 모습을 보여준다...
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그리고 단무지가 아닌 오심꼬가...
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또 고춧가루가 아닌...시치미가 서비스된다...
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우선 우동국물을 한 수저 떠보았는데..
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오랜만이다...이런 제대로 된 맛은....
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정갈하고 깔끔하면서 달달한 감칠맛이 입안 가득 머문다..
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한국화된 우동과 현지우동의 중간정도의 맛이라고 해야할까...
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우동다시 간을 맞출때에도 일본간장을 사용한다..
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또 가쓰오부시역시 좋은상품을 사용함을 알 수 있다..
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면발은...놀라울 정도로 쫄깃쫄깃한데...
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쫄깃쫄깃함 외에도 씹히는 식감이 있어서 더더욱 좋았다...
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면은 일본에서 가져오는 냉동면인데..일본에서는 아주 유명한 제품이라고 한다...
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여지껏 먹어본 우동의 면중에서는 가장 맛있었다..
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시치미도 그 향이 좋아 나중에 얼큰하고 칼칼하게 먹어도 그 맛이 좋다...
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돈까스와 튀김은..
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그 빵가루의 입자가 상당히 거칠어 보여 그 투박한 튀김옷이...
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오히려 더 맛있어 보이는...
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그 투박함이 입안에 들어가면 금새 부드러움으로 변한다..
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역시 명동의 다른 돈까스 집보다는 훨씬 고수의 작품이다...
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단지 아쉬운것이 있다면...
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돈까스류는 상당히 두툼한데..두툼한 것을 싫어하는 사람들은...
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약간 거부감이 있을지도 모르겠다..
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그리고 돈까스 소스는 향이 강하지 않고 적당한 부드러움을 느끼게 해주고..
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샐러드 드레싱도 마찬가지이다..
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아마도 자극적인 맛은 좀 멀리 하는 타입인듯하다...
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이 집은 굴 튀김이 상당히 유명하다고 하는데...
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배가 불러서 못 시킨것이 못내 아쉽다...
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정말...아쉽다...ㅜ.ㅜ
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오랜만에 감히 별 다섯개를 줄 수 있는 집에 온것 같아서...
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기분이 상당히 좋은 저녁이었다...
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이제 계산을 마치고 나올때쯤...
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등뒤로 들려오는 감사합니다.안녕히 가십시요...라는 인삿말...
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한사람만 인사하는것이 아니라...
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일하는 사람들 모두가 인사를 해준다...두번 세번씩...
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나 역시 문을 밀고 나오려던 몸을 뒤돌려...
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인사를 했다...
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그래야 할 것 같은 분위기라서...ㅋㅋ
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아무튼..그 인사가 좋은 후식마냥...
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기분 좋고...
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내 배도 기분이 좋단다...ㅎㅎ
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가격은 주로 3000~1000원 사이라고 생각하면 된다...
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아마도 부담없이 제대로 된 일식을 즐길 수 있으리라...
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규모가 작기에...바쁜 시간대에는 피해서 가는것이 좋을듯 싶다...
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위치는....
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명동의 옛 신세계 백화점 맞은편 이고...
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옛 신세계 백화점을 모른다면
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명동롯데 백화점 맞은편에서 남대문쪽으로 약 100m가량 되는 위치에 있다고
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생각하면 된다..
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아무튼 신세계 백화점 맞은편을 보면...
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버스정류장이 있고..
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그 주위에 파리...어쩌고 빵집이 하나 있고..
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우동전문점 나니와 도 보인다...
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그 중간쯤 LG 텔레콤이 있는데..
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그 건물 1층에 위치하고 있다..
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가게가 밖으로 들어나있지도 않고...
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밖에서 보이는 간판역시 없기때문에..
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주의깊게 보아야 찾을수 있다..
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LG 텔레콤 건물 들어가는 계단입구에 조그마한 담배가게가 있고..
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그 계단입구에 가쓰라 가 있다...
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PS:주문을 하거나 추가로 요청할때에 언어소통(?)이 안되는 즐거움이 있다...
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첫댓글 구석에 있어 찾기 쉽지는 않았지만 여기 우동 맛있었다는 기억이 드네여..^^
옛미도파 백화점 지금은 롯데 영프라자 앞이죠 유심히 봐야 찾을수 있는 곳입니다.
히레가쯔랑 자루소바 먹고 왔습니다. 히레가쯔는 파는곳이 별로 없어서요. 간만에 먹어선지 맛나게 먹었지요. 자루소바는 비추요. ^^