돼지가지구이 수빈 가지볶음 만드는법

[정오의꿈]

돼지가지구이 & 수빈 가지볶음 만들기: 눈으로 보는 레시피!

알토란 달샤벳 수빈의 특별한 가지 요리!

집에서도 간편하게 만들 수 있는 돼지가지구이와 수빈 가지볶음 레시피를 과 함께 알려드릴게요.

돼지가지구이

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돼지가지구이 재료

• 재료: 가지 1개, 대파 흰 줄기 1대, 홍고추 1개, 소금 1꼬집, 다진 돼지고기 200g, 식용유 적당량, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2꼬집, 깨, 파슬리 가루 약간
• 돼지고기 밑간: 맛간장 1큰술, 후춧가루 3꼬집
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돼지가지구이 만드는 과정

1. 가지 손질: 가지를 얇게 썰고 소금에 절여 수분을 제거합니다.
2. 돼지고기 밑간: 다진 돼지고기에 맛간장과 후춧가루를 넣고 버무립니다.
3. 볶기: 달군 팬에 식용유를 두르고 대파, 홍고추, 마늘을 볶은 후 돼지고기를 넣어 볶습니다.
4. 가지 굽기: 가지를 넣고 굽듯이 볶은 후 고춧가루를 넣고 간을 맞춥니다.
5. 마무리: 깨와 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.

수빈 가지볶음

• 재료: 가지 1개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식용유 적당량
• 양념: 간장, 굴소스, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.

1. 채소 손질: 가지, 양파, 대파, 청양고추를 먹기 좋게 썰어줍니다.
2. 볶기: 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶은 후 채소를 넣고 볶습니다.
3. 양념하기: 양념장을 넣고 골고루 섞어가며 볶아줍니다.

Tip: 가지는 굽거나 볶기 전에 소금에 절여 수분을 제거하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

다양한 레시피 참고:

• 만개의레시피: 돼지고기 가지볶음, 가지요리 등 다양한 가지 레시피를 찾아볼 수 있습니다.
• 유튜브: 알토란 돼지가지구이 레시피 영상을 통해 더욱 자세한 과정을 확인할 수 있습니다.

을 참고하여 맛있는 돼지가지구이와 수빈 가지볶음을 만들어 보세요!

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