돼지수육 삶는법 무수분수육 보쌈 삶는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">돼지수육 삶는 법 (무수분 수육 포함)</h2><p data-sourcepos="3:1-3:80"><strong>무수분 수육</strong>은 재료에서 나오는 수분만으로 돼지고기를 삶는 조리법입니다. 잡내 제거와 촉촉한 식감을 위해 다양한 재료를 함께 넣어 줍니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-16:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:20">돼지고기 (삼겹살, 앞다리살 등)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:4">양파</li> <li data-sourcepos="9:1-9:4">대파</li> <li data-sourcepos="10:1-10:4">사과</li> <li data-sourcepos="11:1-11:4">마늘</li> <li data-sourcepos="12:1-12:10">생강 (생강술)</li> <li data-sourcepos="13:1-13:11">월계수잎 (선택)</li> <li data-sourcepos="14:1-14:9">후추 (선택)</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0">된장 (선택)</li> </ul><h3 data-sourcepos="17:1-17:9">조리 과정</h3><ol data-sourcepos="19:1-24:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:40"><strong>돼지고기 손질:</strong> 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:107"><strong>냄비에 재료 깔기:</strong> 냄비 바닥에 양파, 대파, 사과를 깔고 그 위에 돼지고기를 올립니다. 마늘, 생강, 월계수잎, 후추를 넣고 된장을 바른 후 랩으로 싸주면 더욱 풍미가 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:63"><strong>센 불에 끓이기:</strong> 냄비 뚜껑을 닫고 센 불에 끓입니다. 끓기 시작하면 약불로 줄여 뭉근하게 삶습니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:100"><strong>시간 조절:</strong> 돼지고기의 두께와 종류에 따라 삶는 시간이 달라집니다. 보통 1시간 ~ 1시간 30분 정도 삶습니다. 젓가락으로 찔러보아 핏물이 나오지 않으면 완성입니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>식히기:</strong> 냄비에서 꺼내 따뜻한 곳에서 식힙니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="25:1-25:5">팁</h3><ul data-sourcepos="27:1-31:0"> <li data-sourcepos="27:1-27:39"><strong>냄비 선택:</strong> 무수분 요리에는 바닥이 두꺼운 냄비가 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:71"><strong>돼지고기 부위:</strong> 삼겹살은 껍질이 쫄깃하고 기름진 맛이 좋고, 앞다리살은 살코기가 많아 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:46"><strong>야채:</strong> 양파, 대파, 사과는 돼지고기 잡내를 제거하고 풍미를 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>된장:</strong> 된장을 바르면 잡내 제거와 함께 간이 배어 더욱 맛있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="32:1-32:10">곁들여 먹기</h3><ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:45"><strong>쌈 채소:</strong> 상추, 배추 등 쌈 채소와 함께 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:43"><strong>새우젓:</strong> 새우젓은 돼지고기의 느끼함을 잡아주고 감칠맛을 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0"><strong>김치:</strong> 묵은지나 겉절이 등 다양한 김치와 함께 곁들여 먹으면 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="38:1-38:87"><strong>무수분 수육</strong>은 간단한 방법으로 촉촉하고 맛있는 수육을 만들 수 있는 좋은 방법입니다. 다양한 재료를 활용하여 자신만의 특별한 수육을 만들어 보세요.</p><p data-sourcepos="40:1-40:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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