찜닭 이종임 간장찜닭 레시피 362회

[정오의꿈]

이종임 셰프의 간장찜닭 레시피: 눈과 입이 즐거운 완벽한 한 상!

이종임 셰프의 간장찜닭 레시피는 그 풍부한 맛과 간편한 조리법으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 닭의 부드러운 식감과 다양한 채소의 조화, 그리고 진한 간장 양념이 어우러져 밥도둑이 따로 없는 맛을 자랑하죠.

재료 준비

• 닭: 볶음용 닭 1kg
• 채소: 감자, 당근, 양파, 대파, 불린 건표고버섯, 꽈리고추
• 양념: 양조간장, 맛술, 쌀조청, 흑설탕, 다진 마늘, 깻가루, 참기름, 후춧가루
• 기타: 식용유, 생강, 대파 흰 줄기, 건고추, 건표고버섯 우린 물, 납작 당면

레시피

1. 닭 손질: 닭을 깨끗이 씻어 핏물을 제거하고, 끓는 물에 데쳐 잡내를 없애줍니다.
2. 채소 손질: 감자, 당근, 양파, 대파 등 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
3. 양념장 만들기: 양조간장, 맛술, 쌀조청 등 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 볶기: 팬에 식용유를 두르고 생강, 대파, 건고추를 볶은 후 데친 닭을 넣어 볶아줍니다.
5. 조리: 볶은 닭에 건표고버섯 우린 물과 양념장을 넣고 끓이다가 채소와 당면을 넣고 함께 조려줍니다.
6. 마무리: 국물이 자작해지면 불을 끄고 참기름을 둘러 마무리합니다.

팁

• 닭 선택: 닭은 볶음용 닭을 사용하면 더욱 부드럽고 맛있습니다.
• 채소: 취향에 따라 다양한 채소를 추가하여 즐길 수 있습니다.
• 양념: 양념의 비율은 개인의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.
• 조리 시간: 재료의 양과 불의 세기에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다.

이종임 셰프의 간장찜닭 레시피를 따라 만들면 누구나 쉽고 맛있게 찜닭을 즐길 수 있습니다. 가족과 함께 둘러앉아 따뜻한 찜닭을 먹으며 행복한 시간을 보내세요!

더 자세한 레시피와 요리 과정은 유튜브에서 이종임 셰프의 찜닭 레시피 영상을 참고해 보세요.

• 유튜브 검색어: 이종임 찜닭 레시피

이종임 간장찜닭 집밥 요리 레시피

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이종임 셰프

간장찜닭 먹는 모습

찜닭과 밥

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찜닭 재료

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찜닭 조리 과정

찜닭 플레이팅