간장 진미채 볶음, 달콤짭짤한 맛으로 식탁을 풍성하게!
재료:
- 진미채 200g
- 마요네즈 2큰술
- 간장 3큰술
- 올리고당 2큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
- 식용유 약간
만드는 법:
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준비:
- 진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 볼에 진미채를 담고 마요네즈를 넣어 버무려 줍니다. (마요네즈는 진미채를 부드럽게 만들어줍니다.)
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볶기:
- 팬에 식용유를 두르고 달군 후, 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 마늘 향이 올라오면 진미채를 넣고 볶아줍니다.
- 간장, 올리고당, 설탕을 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 물기가 없어질 때까지 볶아줍니다.
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마무리:
팁:
- 더욱 달콤한 맛을 원하신다면 올리고당과 설탕의 양을 조절해보세요.
- 매콤한 맛을 좋아하신다면 고춧가루를 약간 넣어도 좋습니다.
- 아삭한 식감을 원하신다면 양파나 대파를 넣어 함께 볶아주세요.
완성된 간장 진미채 볶음은 밥반찬으로도 좋고, 맥주 안주로도 훌륭합니다.
즐거운 요리 시간 되세요!
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