된장찌개 맛있게 끓이는법 재료 두부 애호박 감자 된장찌개 레시피

[조치환]

간단하고 든든한 한 끼! ** 된장찌개 맛있게 끓이는 법

재료

• 두부 1/2모
• 애호박 1/2개
• 감자 1/2개
• 양파 1/2개
• 청양고추 2개
• 대파 1/2대
• 마늘 2쪽
• 고춧가루 1큰술
• 된장 2큰술
• 간장 1큰술
• 참기름 1큰술
• 소금, 후추 약간

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된장찌개 재료

만드는 법

1. 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 물기를 제거하고, 애호박, 감자, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2. 청양고추는 씨를 제거하고 채 썰어 준비하고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
3. 마늘은 잘게 다져 준비합니다.

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된장찌개 재료 준비

4. 냄비에 기름을 두르고 마늘을 넣고 향을 돋웁니다.
5. 고춧가루를 넣고 볶다가 된장을 넣고 볶아 풀어줍니다.
6. 멸치육수 또는 물 2컵을 넣고 끓입니다.
7. 끓어오르면 두부, 애호박, 감자, 양파를 넣고 끓입니다.
8. 채소가 어느 정도 익으면 청양고추, 대파를 넣고 간장, 참기름, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
9. 마지막에 딜 또는 취향에 따라 파를 뿌려 완성합니다.

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된장찌개 완성

팁

• 된장찌개는 멸치육수를 사용하면 더욱 깊은 맛이 납니다. 멸치육수가 없으면 물 대신 사용해도 됩니다.
• 채소는 취향에 따라 다양하게 추가하거나 변경할 수 있습니다.
• 마지막에 딜이나 파를 뿌려 향을 더하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

후기

간단한 재료로도 든든하고 맛있는 한 끼를 해결할 수 있는 된장찌개입니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고, 남은 밥과 함께 볶음밥을 만들어 먹어도 좋습니다. 다음 식사 메뉴로 고민이신다면 된장찌개를 추천합니다!

이 외에도 다양한 된장찌개 레시피가 있으니 참고하시면 더욱 맛있는 된장찌개를 즐길 수 있습니다.

맛있는 된장찌개 召し上がれ!