[요리] 고구마 그라탕

[동구밖]

요리 제목 : 그라탕

재료 : 고구마 or 감자 , 물 , 소금 , 설탕 , 치즈가루 , 솥 , 오븐 or 후라이팬 , 접시

	1. 고구마를 씻는다. 2. 고구마를 솥에 넣는다. 3. 1/3 정도 물을 붓는다. 4. 물이 끓기 시작하면, 불을 낮춘다. 5. 젓가락으로 고구마를 찔러보고 쿡쿡 부드럽게 들어가면    고구마가 익은 것이다.
	6. 고구마 껍질을 벗긴다. 7. 으깬다.
	8. 으깰 때 약간 뻑뻑함을 느낄 수 있을 것이다. 9. 그럴 때에는 약간의 우유(or 두유)를 넣고 계속 으깬다. 10. 덩어리가 보이지 않을 때까지 으깬다.
	11. 모두 으깨었으면, 예쁜 접시에 담는다. 12. 그리고 치즈가루를 붓는다.
	13. 오븐에 약 10분 정도 굽는다. 14. 치즈가루가 녹으면 완성, 또는 윗부분이 약간 탔으면 역시      완성 !! ※ 오븐이 없으면, 후라이팬을 이용하여 굽는다.

몇일 전부터 엄마가 '고구마 그라탕'을 만들어주셨습니다.

너무 맛있어서, 꼭 배워보겠다고 결심한 후, 드디어 오늘 배우게 되었습니다.

제가 직접 만들었음에도 불구하고 정말 맛이 있었습니다.

개인적으로 고구마보다 감자를 더 좋아하기 때문에, 다음 기회에는 '감자 그라탕'을

만들어보고 싶습니다. < 출쳐=http://blog.paran.com/tanga3