백종원 스타일 참치 김치볶음 & 두부김치 만들기
재료:
- 참치 김치볶음:
- 김치 1/4포기
- 참치캔 1개
- 대파 1대
- 양파 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 설탕 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 식용유 3큰술
- 들기름 1큰술
- 통깨 약간
- 두부:
만드는 법:
- 김치 준비: 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 참치 준비: 참치캔의 기름을 제거합니다.
- 파 기름 내기: 대파를 송송 썰고, 양파는 김치와 비슷한 크기로 썰어줍니다. 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파 기름을 내줍니다.
- 볶기: 파 기름에 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶은 후, 김치, 설탕, 고춧가루를 넣고 중불에서 충분히 볶아줍니다.
- 마무리: 김치가 볶아지면 참치를 넣고 함께 볶아줍니다. 마지막에 들기름과 통깨를 뿌려주면 완성입니다.
- 두부 데치기: 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.
팁:
- 김치는 묵은지를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 설탕의 양은 김치의 짠기에 따라 조절해주세요.
- 두부를 데칠 때 참기름을 몇 방울 떨어뜨리면 고소함을 더할 수 있습니다.
완성된 참치 김치볶음과 따끈한 두부를 함께 곁들여 드시면 맛있는 한 끼 식사가 됩니다.
더 자세한 레시피는 유튜브에서 "백종원 두부김치"를 검색해 보세요.
즐거운 요리 시간 되세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.
참고: 위 레시피는 백종원 님의 레시피를 참고하여 작성되었습니다.
이 외에도 다양한 레시피를 참고하여 자신만의 레시피를 만들어 보는 것도 좋습니다.