배추겉절이 만드는 법 양념 레시피 알배기배추 겉절이

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3d" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:26">아삭하고 매콤한 알배기 배추 겉절이 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:110"><strong>알배기 배추 겉절이</strong>는 갓 지은 밥과 함께 먹으면 정말 환상적인 궁합을 자랑하는 한국인의 소울푸드입니다. 아삭한 식감과 매콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 겉절이, 지금 바로 만들어 보세요!</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:6">재료</h3><ul data-sourcepos="7:1-17:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:16"><strong>알배기 배추:</strong> 1통</li> <li data-sourcepos="8:1-8:14"><strong>쪽파:</strong> 100g</li> <li data-sourcepos="9:1-17:0"><strong>양념 재료:</strong> <ul data-sourcepos="10:3-17:0"> <li data-sourcepos="10:3-10:13">고춧가루: 4큰술</li> <li data-sourcepos="11:3-11:13">멸치액젓: 3큰술</li> <li data-sourcepos="12:3-12:14">다진 마늘: 2큰술</li> <li data-sourcepos="13:3-13:16">다진 생강: 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="14:3-14:11">설탕: 2큰술</li> <li data-sourcepos="15:3-15:12">참기름: 1큰술</li> <li data-sourcepos="16:3-17:0">통깨: 약간</li> </ul> </li> </ul><h3 data-sourcepos="18:1-18:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="20:1-34:0"> <li data-sourcepos="20:1-23:0"> <p data-sourcepos="20:4-20:14"><strong>배추 절이기:</strong></p> <ul data-sourcepos="21:4-23:0"> <li data-sourcepos="21:4-21:47">알배기 배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 살짝 절여줍니다. (약 15분)</li> <li data-sourcepos="22:4-23:0">절인 배추는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="24:1-27:0"> <p data-sourcepos="24:4-24:14"><strong>양념 만들기:</strong></p> <ul data-sourcepos="25:4-27:0"> <li data-sourcepos="25:4-25:49">볼에 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:4-27:0">여기에 참기름을 넣고 한 번 더 버무려줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="28:1-31:0"> <p data-sourcepos="28:4-28:12"><strong>버무리기:</strong></p> <ul data-sourcepos="29:4-31:0"> <li data-sourcepos="29:4-29:35">물기를 꼭 짠 배추에 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="30:4-31:0">쪽파를 송송 썰어 넣고 가볍게 버무려 마무리합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="32:1-34:0"> <p data-sourcepos="32:4-32:10"><strong>완성:</strong></p> <ul data-sourcepos="33:4-34:0"> <li data-sourcepos="33:4-34:0">통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.</li> </ul> </li> </ol><h3 data-sourcepos="35:1-35:5">팁</h3><ul data-sourcepos="37:1-40:0"> <li data-sourcepos="37:1-37:44"><strong>매운맛 조절:</strong> 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-38:48"><strong>아삭함:</strong> 배추를 너무 오래 절이면 숨이 죽으므로, 15분 정도가 적당합니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0"><strong>다른 채소 첨가:</strong> 겉절이에 오이, 당근 등 다른 채소를 넣어 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="43:1-43:91"><strong>알배기 배추 겉절이</strong>는 간단한 과정으로 맛있는 밑반찬을 만들 수 있는 메뉴입니다. 갓 지은 밥에 겉절이 한 젓가락 올려 먹으면 그 어떤 반찬보다 맛있습니다.<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_e89996cc9e942a0c&quot;,&quot;c_591fb9cce336e44f&quot;,null,&quot;rc_b63cd62410656631&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6994078"><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="알배기 배추 겉절이 " src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTOsCkZKYqgxyHkC5ZT2mFhIKEF_cdvqUgvCVbSPYOxOAw1jPWK2KYSKv7E6vTx"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6994078" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_e89996cc9e942a0c&quot;,&quot;c_591fb9cce336e44f&quot;,null,&quot;rc_b63cd62410656631&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 알배기 배추 겉절이 </div></div></single-image></response-element></div></p><p data-sourcepos="45:1-45:75"><strong>Tip:</strong> 겉절이는 만들어서 바로 먹는 것이 가장 맛있지만, 냉장 보관 시에는 밀폐용기에 담아 2~3일 정도 보관할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="47:1-47:63"><strong>다른 겉절이 레시피가 궁금하시다면, '만개의 레시피'나 '네이버 쿠킹'과 같은 요리 사이트를 참고해보세요.</strong></p><p data-sourcepos="49:1-49:33"><strong>혹시 다른 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p><hr data-sourcepos="51:1-51:3"><p data-sourcepos="53:1-53:67"><strong>Would you like me to provide a recipe for another Korean dish?</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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(약 15분)</li> <li data-sourcepos="22:4-23:0">절인 배추는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="24:1-27:0"> <p data-sourcepos="24:4-24:14"><strong>양념 만들기:</strong></p> <ul data-sourcepos="25:4-27:0"> <li data-sourcepos="25:4-25:49">볼에 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:4-27:0">여기에 참기름을 넣고 한 번 더 버무려줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="28:1-31:0"> <p data-sourcepos="28:4-28:12"><strong>버무리기:</strong></p> <ul data-sourcepos="29:4-31:0"> <li data-sourcepos="29:4-29:35">물기를 꼭 짠 배추에 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="30:4-31:0">쪽파를 송송 썰어 넣고 가볍게 버무려 마무리합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="32:1-34:0"> <p data-sourcepos="32:4-32:10"><strong>완성:</strong></p> <ul data-sourcepos="33:4-34:0"> <li data-sourcepos="33:4-34:0">통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.</li> </ul> </li> </ol><h3 data-sourcepos="35:1-35:5">팁</h3><ul data-sourcepos="37:1-40:0"> <li data-sourcepos="37:1-37:44"><strong>매운맛 조절:</strong> 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-38:48"><strong>아삭함:</strong> 배추를 너무 오래 절이면 숨이 죽으므로, 15분 정도가 적당합니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0"><strong>다른 채소 첨가:</strong> 겉절이에 오이, 당근 등 다른 채소를 넣어 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="43:1-43:91"><strong>알배기 배추 겉절이</strong>는 간단한 과정으로 맛있는 밑반찬을 만들 수 있는 메뉴입니다. 갓 지은 밥에 겉절이 한 젓가락 올려 먹으면 그 어떤 반찬보다 맛있습니다.<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_e89996cc9e942a0c","c_591fb9cce336e44f",null,"rc_b63cd62410656631",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6994078"><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="알배기 배추 겉절이 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn0.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcTOsCkZKYqgxyHkC5ZT2mFhIKEF_cdvqUgvCVbSPYOxOAw1jPWK2KYSKv7E6vTx"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6994078" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_e89996cc9e942a0c","c_591fb9cce336e44f",null,"rc_b63cd62410656631",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 알배기 배추 겉절이 </div></div></single-image></response-element></div></p><p data-sourcepos="45:1-45:75"><strong>Tip:</strong> 겉절이는 만들어서 바로 먹는 것이 가장 맛있지만, 냉장 보관 시에는 밀폐용기에 담아 2~3일 정도 보관할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="47:1-47:63"><strong>다른 겉절이 레시피가 궁금하시다면, '만개의 레시피'나 '네이버 쿠킹'과 같은 요리 사이트를 참고해보세요.</strong></p><p data-sourcepos="49:1-49:33"><strong>혹시 다른 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p><hr data-sourcepos="51:1-51:3"><p data-sourcepos="53:1-53:67"><strong>Would you like me to provide a recipe for another Korean dish?</strong></p></div> </div></div>