매실고추장 장아찌,조개젓갈

[이간희]

[김명숙[브로콜리]]

메실아찌 벌써요...무더위에 밑 반찬 딱 이예여......

[이간희]

그렇지요

[조숙재시골부부]

이간희님 땜시 침 닦는 수건을 항개 마련해야 할까봅니다. 맨날 침만 흘리는 것 같아서 추접게 보일까봐 침을 닦아 감서 볼랍니다.

[이간희]

이긍^^

[오현숙(전주)]

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[오현숙(전주)]

2주일? 저도 흉내 내보았는데 3일되었어요 ..고추장이 맛나야 장아찌도 만날거인데 ~~~ 고민입니다 고추장이 좋은게 없어서 ~~ㅋ

[이간희]

제 고추장도 마음에 드는 고추장은 아닌데 매실 넣고 버무리지 그나마 맛이 나아졌어요.

[백초연]

저도 조개젓 넘 맛있게 먹고 있어요.....마늘,청양고추랑 빨강고추랑 고추가루를 많이 넣어서 한끼도 안먹으면 안될정도로 맛이 좋으네요....조개젓이 이렇게 맛있는 줄 몰랐는데....맛이 정말 깔끔해요...ㅎㅎㅎ

[이간희]

조개젓 하나 가지고도 전 밥 묵어요.

[김명숙(서창)]

매실장아찌 넘 맛나보여요 요즘같이 입맛없을때 조개젓에 밥비벼 먹으면...............

[이간희]

저두 요즘 입맛 없던데...더위 탓인가요

[김경숙(스마일0)]

요즘 다들 입맛이 없으시군요 나만 그런줄 알았더니..따뜻한 밥에 조개젓 맛나겠죠..?~ㅎㅎ

[이간희]

넵

[이주미]

매실 건지는 시기가 2주 정도 되야 하나요? 지금 일주일째 인데 자세히 알려주세요. 제가 처음 담는건데도 겁없이 10kg를 설탕에 담가두었네요ㅠㅠ 누구는 일주일 이라고 하느데 큰일 이네요.....

[이간희]

씨를 발라낸 매실은 3주전으로 건져서 따로 냉장보관해서 고추장에 양념해서 드시면 되요.