초간단 상추겉절이 양념 레시피
상추겉절이, 싱싱한 상추의 아삭함과 매콤달콤한 양념의 조화가 일품이죠! 밥도둑이 따로 없답니다.
집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 상추겉절이 양념 레시피를 알려드릴게요.
재료 (2인분 기준)
- 상추: 한 줌
- 양파: 1/4개
- 대파: 약간
- 고춧가루: 1큰술
- 간장: 1큰술
- 식초: 1/2큰술
- 설탕: 1/2큰술
- 다진 마늘: 1/2작은술
- 참기름: 1/2작은술
- 통깨: 약간
만드는 법
- 준비: 상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 뜯어줍니다. 양파와 대파는 채 썰어줍니다.
- 양념 만들기: 볼에 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 버무리기: 준비한 채소와 양념장을 볼에 넣고 조물조물 버무려줍니다.
- 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성!
팁
- 매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 새콤함 추가: 식초 대신 레몬즙을 넣어도 좋습니다.
- 달콤함 추가: 설탕 대신 매실액을 넣어도 좋습니다.
- 아삭함 유지: 상추를 너무 오래 버무리면 물이 생겨 숨이 죽을 수 있으니 살짝만 버무려주세요.
다양한 레시피 활용
- 콩나물 추가: 콩나물을 데쳐서 함께 버무리면 아삭한 식감을 더할 수 있습니다.
- 견과류 추가: 호두, 아몬드 등 견과류를 넣어 고소함을 더할 수 있습니다.
- 과일 추가: 사과, 배 등 과일을 넣어 상큼함을 더할 수 있습니다.
상추겉절이, 어떤 음식과 잘 어울릴까요?
- 삼겹살: 기름진 삼겹살과 상추겉절이의 조합은 환상적입니다.
- 구운 고기: 어떤 종류의 구운 고기와도 잘 어울립니다.
- 흰쌀밥: 간단한 밥상에 곁들여 먹기 좋습니다.
- 면 요리: 비빔면이나 냉면에 곁들여 먹어도 맛있습니다.
지금 바로 싱싱한 상추로 상큼한 상추겉절이를 만들어 드셔보세요!
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