외식할 필요 없는 푸짐하고 맛있는 주말요리 우거지 감자탕^^

안녕하세요   귀여우니에요~~~   주말을 맞아 다들 방콕들 하시는건 아니신지 ㅎㅎㅎ   날씨가 너무 차니까 어디 나간다는게 감당이 안되네요 ㅠㅠ   하지만 여우는 오늘도 삼실로 고고(출근해욤)   열심히 일하고 올거에요 ㅎ~~~     오늘은 여우가 이웃님들께 주말맞이 요리하나 소개해드릴려구요   단배추 한단 사서 데친후 우거지 만들고   돼지등뼈 푹 고아서 된장양념풀어 넣고 만들어둔 우거지 넣어서 만든   얼큰구수한 우거지감자탕을 만들어 왔어요^^         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_16789E4A50E6730615B2F6 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16789E4A50E6730615" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   큼지막한 감자도 잘 익어 포슬포슬하고   둘이 먹다 한사람이 쓰러져도 아무도 모르는 맛!!!         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1779E94A50E67308137C99 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1779E94A50E6730813" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   우거지 버섯등을 듬뿍 넣어 푸짐해요         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2765A14A50E673092861EB cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2765A14A50E6730928" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   보기만해도 구수한 맛이 느껴지시나요~~~   국물이~~국물이~~끝내줘요^^         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2174AC4A50E6730A1AA8B9 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2174AC4A50E6730A1A" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   적당히 잘 삶겨서 뼈에 붙은 살이 쏙쏙 빠진답니다 ㅎㅎㅎ         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_26779D4A50E6730B1528AF cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26779D4A50E6730B15" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   요래 우거지에 고기한점 얹어서 먹으면   아고~~~ 츄릅츄릅 ㅎㅎㅎ   씹히는 맛이 좋은 우거지가 자꾸 생각납니다^^         재료:돼지등뼈,대파,파뿌리,월계수잎,통마늘,통후추,물,우거지(단배추데친것)   된장,고춧가루,다진마늘,후춧가루,표고버섯가루약간,대파,감자,버섯류,연두           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_036C5B4A50E6730C22E1AD cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/036C5B4A50E6730C22" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   돼지등뼈는 찬물에 담가서 1시간마다 물을 갈아주는것을 두세번합니다   여우는 시누이들이랑 나누어 먹기위해 좀 많이 했어요   식구가 적으면 적은양만 하셔도 되어요^^         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2364674A50E6730E2B1111 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2364674A50E6730E2B" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   핏물을 뺀 등뼈는 물을부어 데치듯이 초벌 삶아낸후   깨끗이 한번 씻어서 다시 물을 넣고 향신제를 넣고 푹 삶아줍니다^^         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_11615B3850E6730F280ADA cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11615B3850E6730F28" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   뼈가 삶길동안 감자는 깍아주고   우거지는 데쳐주고   버섯도 손질해서 준비합니다         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_217C6E3850E673100BD332 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217C6E3850E673100B" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주어요   여우는 어섯써는것보다 이렇게 써는게 더 편하고 보기도 좋더라구요 ㅎㅎㅎ         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1955183850E67311361D8B cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1955183850E6731136" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   냉장고에 있는 버섯종류는 다 꺼내서 준비했어요   버섯은 많이 먹으면 몸에 좋잖아요 ㅎㅎㅎ         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_236F493850E67312191B6B cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/236F493850E6731219" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   요래 뽀얀 국물이 우러나면 위에 뜬 기름은 걷어내줍니다         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1363313850E67313258971 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1363313850E6731325" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   뼈고음냄비에 감자를 넣고 다시 삶아줍니다         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_215BEE3850E673142DA724 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/215BEE3850E673142D" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   우거지에는   된장 고춧가루 표고버섯가루 고춧가루를 넣고 버무린후         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_206BEC3850E673151D3822 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/206BEC3850E673151D" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   냄비에 넣고 같이 끓여주어요         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_175AB53A50E6731625F4B2 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175AB53A50E6731625" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_20607F3A50E673181AFA7D cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20607F3A50E673181A" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   그릇에 된장 연두 고춧가루 다진마늘을 넣고 양념을 만들어준후   30분정도 두어서 숙성을 시켜줍니다         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_12542F3A50E6731929A647 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12542F3A50E6731929" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   냄비에 우거지가 끓기 시작하면   만들어둔 양념을 넣고 간을 봐가면서 끓여주어요         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_245E3C3A50E6731A1CEC40 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245E3C3A50E6731A1C" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   마지막으로 대파 버섯등을 넣고 후루룩 한번 끓이고 불에서 내립니다^^         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1561DE3A50E6731B19E914 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1561DE3A50E6731B19" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   전골냄비에 우거지 감자탕을 덜어서 불에 한번 더 끓여내면 완성 ㅎㅎㅎ         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_265B5A3A50E6731C2128BA cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/265B5A3A50E6731C21" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_205D773A50E6731D1E29A2 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/205D773A50E6731D1E" width=640 actualwidth="640" isset="true" exif="{}">   푸짐해서 좋고   맛있어서 더 좋은 우거지 감자탕!!!   요즘같은 날씨에 딱이구요   오늘같은 주말에 가족요리로 정말 딱이야 딱이야 딱이야 ㅎㅎㅎ   여우의 주말요리 우거지 감자탕이 맘에 드시면   따뜻한 추천한표 꾹 부탁드려요^^             <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=38595576&m=1 allowScriptAccess="sameDomain" quality="high" bgcolor="#ffffff" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>