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‘삼계탕’은 늘상 보양식으로 유명하며 땀을 많이 흘렸을 때도, 기력이 없을 때도, 잔병이 잦아질 때도 찾게 된다.
다양한 약재가 들어 있어서 진한 국물이 예술인 삼계탕.
야들야들한 살코기가 일품이고 가게마다 다른 특색을 가지고 있는 만큼,
오늘은 국물 만으로도 입맛을 사로잡는 삼계탕 맛집 8곳을 알아보았다.
자랑스러운 한국 음식점,
서소문동 ‘고려삼계탕’
7년 연속으로 미쉐린 가이드에 선정될 만큼 맛과 화제성을 모두 가진 서소문동 ‘고려삼계탕’.
육질이 단단하고 쫄깃한 생후 7주 된 옹추에 인삼과 찹쌀, 대추, 다양한 한약재를 넣어 뼈가 쏙쏙 빠지도록 푹 끓여 낸다.
이렇게 오랜 시간 정성 들인 삼계탕은 각 재료가 잘 어우러져 담백하고 부드러운 식감에 영양적으로도
훌륭해 보양식으로도 손색이 없다.
서울 중구 서소문로11길 1
월~금 10:30-21:00 / 토,일 10:30-20:30 / 명절 당일 휴무
삼계탕 19,00원 산삼삼계탕 25,000원 전복삼계탕 25,000원
비법 약재로 끓여낸,
인천 ‘궁중삼계탕’
엄나무집, 황기, 당귀, 오가피, 감초 등을 넣어 끓인 비법 약재로 국물을 내어,
먹을수록 건강한 느낌이 드는 삼계탕 집이에요.
한방 향이 부담스럽지 않고 오히려 은은한 매력이 있어서 부담없이 즐길 수 있어요.
인천광역시 미추홀구 학익소로63번길 23
매일 10:30-21:00
한방삼계탕 17,000원
3대가 대를 이어 내려오는
서초 ‘3대삼계장인’
서초에 위치한 3대삼계장인은 오랫동안 명맥을 이어온 삼계탕집이에요.
한 그릇을 만들기까지 총 3일이 소요되는 만큼, 최선의 식재료를 고집하는 곳인데요.
닭은 시루에 쪄내어 촉촉한 식감이 있고 24시간 고아낸 육수로 깊은 맛을 낸답니다.
서울시 서초구 반포대로28길 56-3
매일 10:30-22:00
잣삼계탕 18,000원, 녹두삼계탕 18,000원, 쑥삼계탕 18,000원
‘맛과 꾸준한 정성이 진리다’
남구로역 ‘무니골식당’
특허받은 삼계탕이 있는 남구로역 ‘무니골식당’.
강원도 30년의 전통으로 삼계탕과 닭 요리를 전문으로 하고 있다.
100% 생 감자로 만든 감자 육수로 끓여 내는 삼계탕으로 특허를 받았는데 구수하고 깔끔한 맛이 일품이다.
삼계탕 소스로는 소금도 있지만 이 집만의 특별한 숙성 마늘간장소스가 있는데
많이 짜지 않아 야들야들하게 푹 익은 닭고기와 잘 어울린다.
뜨끈한 음식이 당기거나 몸보신하고 싶을 때 안성맞춤인 맛집이다.
서울 구로구 구로동로22길 36 101호
월~토 11:00-21:00 / 라스트오더 20:00 / 매주 일요일 정기휴무
특허받은 감자삼계탕 13,000원
40일 영계를 사용하여 살이 부드러운
부천 ‘강원토종삼계탕’
부천에 위치한 강원토종삼계탕은 걸쭉한 국물의 삼계탕이 특징인 곳으로 40일 정도의 영계를 사용하여 연한 살코기가 일품이에요.
보양이 절로 되는 삼계탕과 함께 서비스로 내어주는 인삼주까지 곁들이면 올 여름 보양은 끝!
✔위치
경기도 부천시 부일로237번길 23
✔영업시간
매일 11:00-22:00
✔가격
한방삼계탕 17,000원, 한방옻계탕 19,000원
여름이 끝나도 계절과 상관없이 보양식은 언제나 인기다.
땀을 많이 흘렸을 때도, 기력이 없을 때도, 잔병이 잦아질 때도 보양식을 가까이 하게 된다.
그 중에서도 대중에게 가장 익숙한 보양식은 바로 삼계탕.
한여름 길게 늘어선 줄 때문에 도전하지 못했다면 선선한 날씨에 방문하는 것도 나쁘지 않다.
흔하다고 만만하게 보는 것은 절대 금물!
뜨끈하고 진한 국물과 뽀얀 살결로 온갖 영양을 챙겨주는 삼계탕 맛집 3곳.
고즈넉한 한옥에서 즐기는 삼계탕,
용산 ‘강원정’
오래된 한옥에서 삼계탕을 먹을 수 있는 곳으로, 삼계탕과 닭볶음탕이 유명한 곳이에요.
닭발과 함께 한약재를 넣어 끓여낸 육수는 슴슴하면서도 감칠맛이 있으며 파채와 해바라기 씨가 올려져 있는 것이 특징이에요~
서울시 용산구 원효로89길 13-10
매일 11:30-20:30 브레이크타임 14:30-17:30 매달 1,3,5번째 일요일 휴무
삼계탕 17,000원, 닭볶음탕 38,000원, 인삼주 9,000원
걸쭉한 국물이 일품인,
여의도 ‘파낙스’
파낙스는 30년 이상 운영되고 있는 곳으로 이곳만의 특징이 담긴 삼계탕을 맛볼 수 있는 곳이에요.
영계에 한방재료를 넣어서 끓여내어 몸보신으로 좋으며 걸쭉한 국물로 든든하게 속을 채울 수 있어요.
서울시 영등포구 여의대방로65길 17
매일 11:00-22:00
삼계탕 17,000원, 녹각삼계탕 18,000원, 들깨삼계탕 19,000원
한방 재료의 건강함을 담은,
홍은동 ‘산천마루’
서대문 인근에 위치한 산천마루는 한방누룩지닭백숙으로 유명한 곳이에요.
닭백숙을 비롯하여 삼계탕과 간장게장, 오리백숙 등이 있으며 한방 재료를 사용하여 몸보신을 하기에 제격이랍니다.
서울시 서대문구 세검정로1길 21
매일 10:30-22:00
한방삼계탕 16,000원, 닭능이누룽지백숙 75,000원