◆ 대구음식관광박람회 21일 대구엑스코서 개막 ▷ 본, 'Netizen Photo News' 는 가입 필요없이 손님께서도 연결에 넣어두고 날마다 보실 수 있습니다. (저작권 있음) '한국 네티즌본부' ◇ 대구 음식의 우수성을 알리고 지역 외식업계와 연계된 음식관광 활성화를 위해 오는 21일부터 24일까지 엑스코에서 ‘제18회 대구음식관광박람회’가 개최된다. <△ 사진:> 대구시는 21일부터 24일까지 엑스코에서 ‘제18회 대구음식관광박람회’를 개최한다. . 뉴시스DB
○··· 19일 대구시에 따르면 이번 음식관광박람회에서는 ‘어울림마당’과 ‘트렌드관’을 비롯한 8개의 음식 전시관과 음식경연대회(9개 부문), 푸드쇼와 음식문화발전전략 세미나, 음식한마당 등이 펼쳐진다.메인 주제관인 ‘어울림마당’에서는 대구·경북 특산물 요리를 전시한다. 대구의 연요리, 안동의 마 한상차림과 생강 라떼, 종가 음식 상차림, 미래 먹거리인 곤충요리 등과 대구·경북 특유의 조리법을 선보인다.‘트렌드관’에서는 1인 가구 증가로 인한 혼라이프, 간편식으로 대변되는 식생활과 외식산업에서 적용 가능한 아이디어를 공유하고 태국·베트남·러시아·우즈베키스탄 등 여러 나라 음식의 레시피 정보도 제공한다.
(···) 특히 처음 개최하는 ‘대구 명품 빵 경연대회’는 대구를 대표하는 먹거리 관광 상품을 만들어보자는 취지로 전문가뿐만 아니라 일반 시민으로 구성된 소비자 심사단 투표를 함께 실시해 대구의 최고빵을 선정한다.또 참치해체쇼와 함께 500인분의 참치 시식행사가 진행돼 관람객의 이목을 끌 것으로 기대되며 24일에는 칵테일 라이브 경연대회가 진행돼 화려한 칵테일 쇼를 관람하며 시음도 즐길 수 있다. |