고르곤졸라 스테이크, 서태화 셰프의 특별한 소스로 풍미를 더하다!
알토란 서태화 셰프의 고르곤졸라 스테이크 레시피로 집에서도 특별한 스테이크를 즐겨보세요! 푸짐한 고기와 진한 풍미의 고르곤졸라 치즈 소스가 환상적인 조화를 이루는 요리입니다.
왜 고르곤졸라 스테이크가 특별할까요?
- 고르곤졸라 치즈의 풍미: 짭짤하면서도 깊은 풍미를 가진 고르곤졸라 치즈는 스테이크의 감칠맛을 더해줍니다.
- 부드러운 식감: 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 스테이크와 부드러운 치즈 소스의 조합은 입안 가득 행복을 선사합니다.
- 특별한 식사: 손님을 초대했을 때나 특별한 날에 멋진 메뉴로 손색없습니다.
만드는 방법은 어렵지 않아요!
- 스테이크 굽기: 소고기 안심을 밑간하고 튀김가루를 살짝 묻혀 구워줍니다. 버터를 넣어 풍미를 더하면 더욱 맛있습니다.
- 채소 굽기: 아스파라거스, 샬롯, 방울토마토 등 좋아하는 채소를 함께 구워줍니다.
- 소스 만들기: 화이트 와인, 생크림, 고르곤졸라 치즈를 넣고 끓여 소스를 만듭니다.
- 플레이팅: 구운 스테이크와 채소를 접시에 담고 소스를 뿌려 마무리합니다.
더욱 자세한 레시피는 영상으로 확인해보세요!
- MBN 알토란 방송: [유튜브 영상 링크 삽입]
팁:
- 고기의 굽기 정도는 취향에 따라 조절해주세요.
- 고르곤졸라 치즈의 양을 조절하여 맵기를 조절할 수 있습니다.
- 다른 종류의 치즈로 대체하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
지금 바로 도전해보세요!
집에서도 간편하게 만들 수 있는 고르곤졸라 스테이크로 특별한 식사를 즐겨보세요.
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