#매운 음식의 지존 낙지볶음

[시루산]

매운 음식의 지존 낙지볶음

낙지 골목이 있을 정도로 인기가 좋은 낙지볶음. 원기회복에 좋은
낙지는 입에 불이 날 정도로 맵지만 인기가 많아요. 자꾸만 먹고 싶은
낙지볶음 만드는 방법을 알려드릴게요.

재료(2인분)
필수 재료
낙지(2마리), 밀가루(6), 양배추(1줌), 양파(1/2개), 쪽파(1/2줌), 통깨(0.5)
선택 재료
콩나물(1줌), 풋고추(1개), 붉은고추(1개), 당근(1/4개)
양념장
설탕(1)+청양고춧가루(2)+ 고춧가루(2)+청주(1)+ 생강즙(0.5)+
간장(2)+ 다진 마늘(1)+고추장(2)+ 물엿(1)+후춧가루(약간)

1,.양념장을 만들고,
[양념장 : 설탕(1)+청양고춧가루(2)+ 고춧가루(2)+청주(1)+ 생강즙(0.5)+
간장(2)+ 다진 마늘(1)+고추장(2)+ 물엿(1)+후춧가루(약간)]


*Tip
양념장을 하루 정도 숙성시키면 매콤한 향이 더욱 살아나요.

2,낙지는 밀가루로 세게 문질러 씻은 뒤 먹기 좋게 잘라
살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼고,

3,콩나물은 손질해 소금 약간 넣어 삶은 뒤 찬물로 헹궈 물기를 빼고,

4,양배추, 양파는 채 썰고, 고추는 어슷 썰고, 쪽파도
비슷한 길이로 썰고, 당근은 납작 썰고,

5,팬에 식용유를 두르고 양파, 양배추,
당근 순으로 볶다가 낙지를 넣어 볶고,

6,양념장을 넣어 볶다가 고추, 쪽파를 넣어 볶고 통깨를 뿌린 뒤 콩나물 곁들여 마무리.
*Tip
낙지를 미리 데쳤기 때문에 오래 볶지 않아도 돼요. 센불에서 재빨리 볶아주세요.
모자란 간은 소금으로 하세요.

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[법수해]

와우 좋아좋아 짱좋아 좋아하는 낙지네요 맛있는 요리 올려주심에 정말 고맙습니다 역시 👍 역시나 👍 언제나 잘되고 잘풀리길 기원합니다 복 많이 많이 받으세요 🙏 저녁 맛있게요

[시루산]

법수해님,
노을 석양길에
방갑습니다,
하늘길이 맑아스리
도덕산에 올랐다 하산
합니다,
즐거운 저녘식사 시간
행복하게 보내십시요^~~~♡

[법수해]

와우 정말 정말 부럽고 정말 부럽습니다 역시 👍

[시루산]

법수해님
오늘 하루 잘~보내셨나여?
어둠이 짙어진 아름다울 밤
편안하게 보내십시요^~~~♡