뇌에 활력을 주는 건강반찬, 가지볶음

<div id="medipotArea"><div class="news_medipot"><iframe height="360" src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/v6ca2ZZG7QSis7SsWW77ZRR@my?service=daum_cafe" frameBorder="0" width="640" scrolling="no" allowfullscreen=""></iframe></div></div><div class="news_article_content"> <style type="text/css">/* for dmcf */ #dmcfContents section { word-break:break-word } #dmcfContents section > * { margin-bottom: 1em} #dmcfContents section > *:last-child { margin-bottom: 0} #dmcfContents figcaption::before { content:"↑ "; font-size:0.8em;line-height:1.5em;color:#616686;text-align:left } #dmcfContents figcaption {font-size:0.8em;line-height:1.5em;color:#616686;text-align:left;margin:3px auto} #dmcfContents table {width:100%} #dmcfContents td { font-size:1em } #dmcfContents figure {margin: 0px auto 12px;position:relative} #dmcfContents img {margin: 0 auto;display: block;} #dmcfContents div[dmcf-ptype='kage'] { text-align:center; } #dmcfContents [dmcf-mtype='video/kage/owner'], #dmcfContents [dmcf-mtype='video/kage'] { max-width:100%; } </style> <div id="dmcfContents"><section dmcf-sid="LJSvMstdtW"><div dmcf-ptype="general" dmcf-pid="L7yUdk6ZaB"></div><p dmcf-ptype="general" dmcf-pid="L1po9CEaoN">안녕하세요. 하이닥 웰빙 푸드레시피 김선희입니다.<br>분주한 아침에 제대로 된 아침식사를 챙겨 드시기 어려우시죠? <br>하루를 여는 아침인 만큼, 우리 뇌에 활력을 주는 건강반찬 하나라도 챙겨 드시는 게 좋습니다. <br>오늘은 아침식단에 올리면 좋은 가지볶음을 준비해 봤는데요, 그럼 시작해 볼까요?</p><p dmcf-ptype="general" dmcf-pid="LL11KCncmV"><strong class="heading2">뇌에 활력을 주는 건강반찬, 가지볶음</strong></p><p dmcf-ptype="general" dmcf-pid="Lcv5avsr4i"><strong class="heading2">◆재료</strong><br> 재료: 가지 2개, 양파 1/2개, 청홍피망 1/3개씩<br> 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 통깨, 소금 약간</p><p dmcf-ptype="general" dmcf-pid="LZCEJXR8LU">1. 가지를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.<br>2. 양파는 채를 썰어준다.<br>3. 청피망과 홍피망도 채를 썰어준다.<br>4. 소금물에 잘라놓은 가지를 넣고 절여준다.<br>5. 절여놓은 가지는 적당히 손으로 눌러 수분을 빼준다.<br>6. 달권진 팬에 기름을 두르고 가지를 볶는다.<br>7. 가지가 어느 정도 익으면 양파와 청홍피망을 넣어 함께 볶아준다.<br>8. 야채가 어느 정도 익기 시작하면 준비한 양념을 모두 넣어 함께 섞어준다.</p><p dmcf-ptype="general" dmcf-pid="LAn2XvbOm6"><strong class="heading2">▲서울수면의원 /홍일희 원장</strong><br> 보라색은 가지가 함유하고 있는 안토시아닌 때문에 띄게 되는데요, 이 안토시아닌이 우리 세포를 손상하는 활성산소를 제거하는 역할을 합니다. 또한 혈전이 생기는 것을 막아 혈액순환을 촉진시켜 두통을 예방하고 머리가 맑아 지는데 도움이 됩니다.</p><p dmcf-ptype="general" dmcf-pid="LGlfvdYqnj">* 제작: 하이닥 미디어콘텐츠팀 [촬영: 이동훈, 김영삼 / 편집: 김효준 / 감수: 금초롱 영양사]<br>영상제작문의 www.mcirclemedia.com </p></section></div></div>